最後の本マグロ？？？

５月１７日（金）、沖縄県が今期の３０キロ以上の大型クロマグロの漁獲を

停止する命令を出した。

今年から制限が厳しくなったから、本マグロが食べられる時期が短くなるから、

食べられるときに食べておかねば・・・とかなりの頻度で食べてきた。

いよいよこれが最後になってしまった（泣）

泊いゆまちでゲットしてきてくれたマグロはこの２つ。




手前は本マグロの切り落とし

赤身～大トロの部分までいろいろ入っていた。




やっぱり違うね～

先週はマグロづくしの毎日だったのに、まだ飽きずに食べられる（＾－＾）


もう１つはいろんなマグロの中落ち

手前の赤いのは本マグロの中落ちっぽいけど、大半はバチかキハダかな～




おそらく５００ｇ超の量。

さすがに１度では食べきれず、翌朝に持ち越し＆ちょっと漬けにして冷凍した。


クロマグロの操業停止に加え、近海でのカツオとマグロの漁の漁獲枠も上限が違いそう。

これは大ピンチ！！！

見つけたときに食べておかないとね～