宮城のご当地メニューではないんだけど、ちょっと気になるものがありまして・・・
山形そば YEBISU亭
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/62/1c0ef66cccb42e4862b330e3070f2bdc.jpg)
山形って夏は信じられないくらい暑くなるでしょ?
シャンプーまで冷やすって有名な話があるくらい、なんでも冷たくしちゃうでしょ?
でね、肉そばも冷たくするらしい。
冷たい肉そば 968円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/69/b0ee458d9a1b4b5e6863d127a825e0b1.jpg)
肉そばって豚バラかなんかが乗っているイメージだけど、豚肉を冷たくしたら脂が白く固まるでしょ?
山形の肉そばは豚肉ではなく鶏肉を使っているのです。
しっかりした鶏ダシで、トッピングされているもの鶏肉。 それも噛み応えのある親鶏。
麺は太めの田舎そば
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/d1/e95af745a41549c86bd985cef4860a21.jpg)
ひぃが大好きなパターンのやつやー♪
ワタシはそば好きなんだけど、基本もりそばしか食べない。
というのも、温かいそばは食べているうちに伸びちゃうのがイヤで・・・
でも、汁がキンキンに冷えているから、麺が浸かっていても伸びる心配がない!!!
ワタシにとってもありがたい。
そして、おいしい!
ワタシは冬でも冷たい肉そばがいいわ(^-^)
詳細はこちらから
仙台店のご案内|山形蕎麦と備長炭炙り居酒屋YEBISU亭(エビス亭)
山形そば YEBISU亭
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/62/1c0ef66cccb42e4862b330e3070f2bdc.jpg)
山形って夏は信じられないくらい暑くなるでしょ?
シャンプーまで冷やすって有名な話があるくらい、なんでも冷たくしちゃうでしょ?
でね、肉そばも冷たくするらしい。
冷たい肉そば 968円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/69/b0ee458d9a1b4b5e6863d127a825e0b1.jpg)
肉そばって豚バラかなんかが乗っているイメージだけど、豚肉を冷たくしたら脂が白く固まるでしょ?
山形の肉そばは豚肉ではなく鶏肉を使っているのです。
しっかりした鶏ダシで、トッピングされているもの鶏肉。 それも噛み応えのある親鶏。
麺は太めの田舎そば
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/d1/e95af745a41549c86bd985cef4860a21.jpg)
ひぃが大好きなパターンのやつやー♪
ワタシはそば好きなんだけど、基本もりそばしか食べない。
というのも、温かいそばは食べているうちに伸びちゃうのがイヤで・・・
でも、汁がキンキンに冷えているから、麺が浸かっていても伸びる心配がない!!!
ワタシにとってもありがたい。
そして、おいしい!
ワタシは冬でも冷たい肉そばがいいわ(^-^)
詳細はこちらから
仙台店のご案内|山形蕎麦と備長炭炙り居酒屋YEBISU亭(エビス亭)