ひぃのとぅじ転勤日記2

ダンナ(ひぃ)の転勤であちこちへ行くことになったので、
新し土地での衝撃的な出来事を書いてみよっかな。
現在:北海道

ひぃの実家からスイートコーン、届いたよ

2024-06-04 18:44:42 | グルメ
ひぃの実家からスイートコーンが届いたよ




食べやすいサイズのものが15本入っていた

到着してすぐはもちろん、レンジでチンしてそのまま

皮もむかず、500ワットで2分半、ひっくり返してさらに2分~2分半

粗熱が取れたら、皮をむき、ひげを取れば完成

皮つきのまま蒸されるので、手軽においしくいただける

1日に何本も食べられないけど、鮮度はどんどん落ちていくので、アレンジして食べることにした


チンして、ほぐしておいて、そこからアレンジしていった




炊き込みごはんのほうはほぐした時のとうきびの芯4~5本分を水で煮出して、スープを作っておいて

そのスープを使って炊き込んだ

まるごととうきびごはんの完成 おいしかった

焼いたほうは、つなぎに小麦粉を使って、フライパンで焼いたんだけど、粉が足りなかったから、

ひっくり返すタイミングでシュレッドチーズを入れて、接着した

これまたチーズがいい仕事をしてくれたから、おいしかった


さらに、ちぎりパンも焼いてみた




ふわふわのパンにたっぷり入れてコーンがマッチしておいしかった♪





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生みたてハーブエッグたまご直売

2024-05-31 19:10:23 | グルメ
釧路空港方面で見かけたたまごの直売(自動販売機)




看板には「生みたてハーブエッグ」って書いてあった

自動販売機には2種類のたまごがあるように見える 1パック(10個)400円










ハーブエッグたまごは、マリーゴールドとハーブを配合飼料にブレンドした餌を食べているニワトリの卵で、

抗酸化成分ルテインが通常の卵の約2.5倍も含まれているみたい


大好きなTKG(たまごかけごはん)を早速してみた

もちろん、釜で炊いて・・・




はい、うまーーーーーーーーーーーーい!!!

たまご臭さもなく、おいしいたまごでした

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玄米工房こめしん

2024-05-29 17:20:31 | グルメ
宮城に住んでいたときは「たなばたけ」というJAのお店で、

農家さん直売の野菜と精米したてのお米を買っていた

釧路ではお米をスーパーで買うしかないのかなーって思っていたとき、見つけたお店

玄米工房こめしん




好きな銘柄のお米を量り売りで買える

しかも、その場で精米してくれる

種類も豊富で迷うほど・・・








初めてなので、ポップに「迷ったらコレ!」と書いてあった蘭越産のゆめぴりかを買ってきた

1キロ480円くらいだったかなー

値段もリーズナブルじゃないかな

宮城のときも2キロずつ買っていたので、今回も2キロ買ってきた

精米の方法も好みを選べる



今回はお店の人オススメの9分づきにした


帰ってきてすぐに食べたけど、精米したてのお米は格別

立派なおかずはいらないねー


早い時間帯だと店内でおにぎりも販売しているみたい

今度はおにぎりを買ってみよーっと
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道東製麺

2024-05-22 20:11:02 | グルメ
釧路に来たら必ず寄っていたお店といば・・・道東製麺




製麺所の工場で小売りしてくれている

ホント工場の入口で







行ったのが遅い時間帯だったので、あまり商品は残っていなかったけど、

欲しかったものはだいたい買えた




餃子の皮を餃子を作る以外の方法で食べるが好きで

今回は茹でて冷やして、麺つゆ&ラー油で食べた




喉ごしのよい、幅広うどんのような食感でうまい


焼きそばはソースもついて5食入り

フツーに




野菜多めに




ラーメンは細麺と太麺を買ってきて

細麺はざるラーメン




太麺はラーメンサラダに




やっぱり麺が違うんだよねー

製麺所の麺って、お高めかもしれないけど、それだけのモノでもあるよなー

おまけで「うどん」を2食分くれた

ソフト麺っぽいやつ

これは以前のほうがおいしいかったような・・・

でも、販売していないうどんをサービスでくれるのはうれしい♪
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ショッピングマート雷さとう

2024-05-10 15:53:37 | グルメ
釧路のローカルスーパーあいちょうを紹介したので、こちらも紹介しておかねば・・・

ショッピングマート雷さとう




釧路、スーパーでネット検索して先月末に行ってみた

こちらも地元密着型なカンジ

野菜、魚、お肉の質はよさそう

特に魚、珍しく丸のままで売っている






今回は買わなかったけど、チャレンジしてみよっかな

ちなみに、ここで買ってきた豚肉(阿寒ポーク)はおいしかった♪


for more information (雷さとうのインスタグラム)

https://www.instagram.com/kaminari946/
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