ひぃの実家からスイートコーン、届いたよ

ひぃの実家からスイートコーンが届いたよ




食べやすいサイズのものが１５本入っていた

到着してすぐはもちろん、レンジでチンしてそのまま

皮もむかず、５００ワットで２分半、ひっくり返してさらに２分～２分半

粗熱が取れたら、皮をむき、ひげを取れば完成

皮つきのまま蒸されるので、手軽においしくいただける

１日に何本も食べられないけど、鮮度はどんどん落ちていくので、アレンジして食べることにした


チンして、ほぐしておいて、そこからアレンジしていった




炊き込みごはんのほうはほぐした時のとうきびの芯４～５本分を水で煮出して、スープを作っておいて

そのスープを使って炊き込んだ

まるごととうきびごはんの完成　おいしかった

焼いたほうは、つなぎに小麦粉を使って、フライパンで焼いたんだけど、粉が足りなかったから、

ひっくり返すタイミングでシュレッドチーズを入れて、接着した

これまたチーズがいい仕事をしてくれたから、おいしかった


さらに、ちぎりパンも焼いてみた




ふわふわのパンにたっぷり入れてコーンがマッチしておいしかった♪

生みたてハーブエッグたまご直売

釧路空港方面で見かけたたまごの直売（自動販売機）




看板には「生みたてハーブエッグ」って書いてあった

自動販売機には２種類のたまごがあるように見える　１パック（１０個）４００円










ハーブエッグたまごは、マリーゴールドとハーブを配合飼料にブレンドした餌を食べているニワトリの卵で、

抗酸化成分ルテインが通常の卵の約2.5倍も含まれているみたい


大好きなTKG（たまごかけごはん）を早速してみた

もちろん、釜で炊いて・・・




はい、うまーーーーーーーーーーーーい！！！

たまご臭さもなく、おいしいたまごでした

玄米工房こめしん

宮城に住んでいたときは「たなばたけ」というJAのお店で、

農家さん直売の野菜と精米したてのお米を買っていた

釧路ではお米をスーパーで買うしかないのかなーって思っていたとき、見つけたお店

玄米工房こめしん




好きな銘柄のお米を量り売りで買える

しかも、その場で精米してくれる

種類も豊富で迷うほど・・・








初めてなので、ポップに「迷ったらコレ！」と書いてあった蘭越産のゆめぴりかを買ってきた

１キロ４８０円くらいだったかなー

値段もリーズナブルじゃないかな

宮城のときも２キロずつ買っていたので、今回も２キロ買ってきた

精米の方法も好みを選べる



今回はお店の人オススメの９分づきにした


帰ってきてすぐに食べたけど、精米したてのお米は格別

立派なおかずはいらないねー


早い時間帯だと店内でおにぎりも販売しているみたい

今度はおにぎりを買ってみよーっと

道東製麺

釧路に来たら必ず寄っていたお店といば・・・道東製麺




製麺所の工場で小売りしてくれている

ホント工場の入口で







行ったのが遅い時間帯だったので、あまり商品は残っていなかったけど、

欲しかったものはだいたい買えた




餃子の皮を餃子を作る以外の方法で食べるが好きで

今回は茹でて冷やして、麺つゆ＆ラー油で食べた




喉ごしのよい、幅広うどんのような食感でうまい


焼きそばはソースもついて５食入り

フツーに




野菜多めに




ラーメンは細麺と太麺を買ってきて

細麺はざるラーメン




太麺はラーメンサラダに




やっぱり麺が違うんだよねー

製麺所の麺って、お高めかもしれないけど、それだけのモノでもあるよなー

おまけで「うどん」を２食分くれた

ソフト麺っぽいやつ

これは以前のほうがおいしいかったような・・・

でも、販売していないうどんをサービスでくれるのはうれしい♪

ショッピングマート雷さとう

釧路のローカルスーパーあいちょうを紹介したので、こちらも紹介しておかねば・・・

ショッピングマート雷さとう




釧路、スーパーでネット検索して先月末に行ってみた

こちらも地元密着型なカンジ

野菜、魚、お肉の質はよさそう

特に魚、珍しく丸のままで売っている






今回は買わなかったけど、チャレンジしてみよっかな

ちなみに、ここで買ってきた豚肉（阿寒ポーク）はおいしかった♪


for more information　（雷さとうのインスタグラム）

https://www.instagram.com/kaminari946/