【レシピ】 キャラメルあん＆つぶあんソースでパウンドケーキ

先日、森永ミルクキャラメルあんを買った




パッケージに惹かれて買ってしまった（＾。＾；）

もっとキャラメルかと思っていたら、ちゃんとあんこだった

パンに塗って食べてもなかなか減らなくて困っていた


もう一つ、カルディコーヒーで買ったつぶあんソースというものがあり




チューブに入っていて、ソースというだけあって、わりとサラサラタイプだったので、

バニラアイスクリームにかけて食べた

他にもコーヒーとかに入れる方法があるようだけど、こちらも使い道に困っていた

ということで、両方を使ってパウンドケーキにした




＜レシピ＞

ホットケーキミックス　２００ｇ
たまご　２個
きび砂糖　３０グラム
黒糖　１０グラム
牛乳　　１００ｍｌ
バター　８０ｇ

つぶあんソース　５０ｇ
キャラメルあん　適量


＜作り方＞

１．　ボウルにバターを入れ、レンジでチンして溶かす
２．　バターを溶かしたボウルにきび砂糖と黒糖を入れてよく混ぜる
３．　たまごを入れて、よく混ぜる
４．　牛乳とつぶあんソースを入れて、混ぜる
５．　最後にホットケーキミックスを入れて混ぜる
６．　生地を型に流し込み、上にキャラメルあんを乗せる
７．　１７０℃のオーブンで３０～４０分程度焼いて完成


つぶあんソースは生地にしっかり混ぜ込むこと

キャラメルあんは上に乗せて焼くことで、焼き上がりの見た目がキレイにできた




パウンドケーキだけど、和風だから、緑茶にも合いそう♪

今夜のメニュー

今夜のメニュー




グリルパンで鶏もも肉と新玉ねぎを焼いて




サーモンポケ




とシーフードのトマトペンネ


鶏もも肉は上に重石を乗せしっかりとプレスし、鶏の皮をパリパリにしたから、おいしかった

サーモンポケは新玉ねぎとシーアスパラガスを加えて彩りと食感をよくした

おいしかったよ♪

穴子棒寿司

実は宮城は穴子が有名・・・らしい

松島方面は牡蠣だけでなく、穴子も有名のようで、専門店もある

スーパーに行けば、うなぎの蒲焼ではなく、穴子の蒲焼を売っている


穴子１本まるまるを蒲焼にしているのを買ってきて穴子丼にして食べたりもするんだけど、

今回はちょっと手を加えて、棒寿司を作ってみた








酢飯を作り、刻んだ甘酢ショウガといりゴマを加えて食感をつけ、

ラップに穴子とごはんを乗せ、ちょっと強めにくるくる・・・

しばらく寝かせて完成

甘いタレがかかっているタイプではないので、見た目はイマイチかも

でも思いの外おいしくできました（＾－＾）

らーめんONE

県道２３号線沿いにあるラーメン屋さん

いつも混んでいるイメージのお店だけど、閉店間際だったからか、

すんなり入れそうだったので、行ってみた


らーめんONE




食券制




下調べなしだったので、戸惑ってしまった（汗）


そんなときは左上のモノにすれば間違いない？？？

お店のおススメは左上にあることが多いっていうでしょ？？？

とりあえず、左上のラーメンONEと

つけ麺ONEを注文

おススメは全部のせだった


味は　ショウガ、海老、激辛、煮干し、ニンニクから選べるみたい

お店の人に聞いたら、ショウガか海老って言われてので、ショウガ

麺の量は２００グラムと３００グラムから選べた

欲張って３００グラムを注文





まぜそばだかから、ぐっちゃぐっちゃに混ぜて・・・

麺は極太で食べ応え満点！！！

なんたって、３００グラムもあるからねー

汁気がないから、ツルツル進むってもんでもない　（＾－＾；）

でも、味は抜群！

お好みで・・・とラー油と酢がついてきた

ワタシは酢多めが好きかなー


つけ麺のほうもショウガにした








こちらも３００グラム

トッピングは３種類のお肉（炙ってある鶏肉、低温調理した豚肉？　チャーシュー？）

それぞれに味も食感も違っておいしかった♪

つけ麺にたっぷりのショウガも悪くない

っていうか、おいしかった（＾－＾）

お店はカウンターとテーブルがあって広め

そしてハイカラ～

あじわいの朝

あじわいの朝　利府店に行ってきた










農家さん直送の野菜などなどを売っているところは「たなばたけ」と同じカンジだけど、

ラインナップはちょっと違うのは、産地が違うからかな？？


商品数は少ないけど、なかなか興味深い

今回は時間帯が悪かったから、欲しい野菜はなかったけど、和菓子を買ってきた


あんころ餅




今度はイベント開催中に行ってみよっかなー



for more information

農産物直売所 産直市場 あじわいの朝