アボガド 2006年07月29日 | 食 アボガドを貰ったので食べる。 前に食べたときは熟れ具合がイマイチで固く、青臭さが残っていてピンとこなかったのですが今回は皮を押すと若干ふかふかして良い具合でした。 種にそって包丁を入れてくるっと捻るように割ると緑色の果肉がでてくる。 皮は熟れ具合が丁度良く指でぴらぴらと面白いように剥がれる。 山葵醤油で一つ味見。 こってり、どでーっとした脂が口に広がる。 森のバターという外人の形容詞もわかる . . . 本文を読む
