11月２７日の給食

本日の給食　コッペパン　佐賀みかんジャム　ジャージャー麺　春巻き　ひじきとパプリカのサラダ　牛乳

ジャージャー麺とは、「肉みそそば」のことで、ゆでた中華そばに肉みそをかけて食べる料理です。中国北部で生まれた家庭料理です。　みじん切りにした長ネギ、しょうが、にんにく、しいたけなどと、豚ひき肉をを炒めて、豆板醤やみそで味付けしたものです。本来、ジャージャー麺はスープのない肉みそをかけて食べるものですが、今日の給食では、食べやすいようにスープの入った麺の上に肉みそをかけて食べるようにしました。