♪ゆき～のしらかばな～みき、夕日ははえるぅ～♪
（なんでトロイカの歌なんか歌うんだ？）
最近よく見るプロゴルファ－の石川遼選手・・・
彼の地元は埼玉県は松伏町・・・・
松伏町の蕎麦屋と言ったら・・・・「そば処 桂」
”桂”と言えば鴨料理！久しく行ってないので行ってみよう！
（発想の仕方が無理やり過ぎないか？）
表通りから見える看板は・・・・
う～ん、みたす味・うるおう心・・・・・
そう言えば最近”ミタス”って言う調味料見なくなったな・・・
（ツユの中に隠し味でミタス・・・入って無いだろうなぁ～）
”ハイミ－”とか・・・・人工的な調味料は売れないのかな？
まぁ良いか・・・・おっ！
いつの間にか店が新しくなってる・・・
バリアフリ－の坂も付いてるし・・・
（新装したんだな・・・モレに断りも無く・・・・）
さて入店して、下駄箱に靴を入れ奥へと・・・・
廊下左手・・機械式の臼で蕎麦を挽いている・・・
奥座敷に通され席に着きメニュ－の確認。
ふと目の前に・・・・
お～新そば・・・・
本当は鴨丼を食べる予定だった・・・・
新そばと聞いたら食べるしかない！
でも鴨にも未練が有る・・・・
鴨丼食べたら蕎麦が食えなくなる・・・
ん？メニュ－に鴨飯？・・・・店員さんに聞こう！
（カモメ氏？）
「鴨飯って？」
（カモメ氏って？ダレ？）
「鴨飯は鴨の炊込み御飯で、美味しいですよ！」
（カモメ・・・食うのか・・・）
「じゃ～”鴨飯”と”もりそば”で！」
（カモメも鳥か・・・旨いのか？）
待ち時間五分少々・・・・
まずは乾かないうちに蕎麦のチェック！
良く見る光景・・・・
（わかったから、カモメ氏）
お味の方は・・・・ごくごく普通の手打ち蕎麦。
（カモメ氏を食え！）
蕎麦汁は辛くも無く甘くもない・・・
鰹ダシの香りは強めだけどインパクトは無い。
やさしく当たりの良いツユ・・・・可も無く、不可も無い。
蕎麦と合わせても、可も無く、不可も無く・・・
（もう蕎麦はどうでも良いから・・・カモメ氏！）
蕎麦を一通り食べ鴨飯に移行・・・・
（そうそう・・・カモメ氏）
真っ赤な紅生姜が体に悪そうで、食欲をそそります。
（おいおい・・・書き方がおかしいぞ！）
海苔は蓋を閉めてあった為、写真のように・・・・萎縮してます。
（う～ん、見るからに美味しそうには見えないな・・・）
お味の方は、しっとりとした五目御飯で薄味・・・
（関西で言う”かやく御飯”ってヤシだな・・・）
さいの目に切られた鴨が入っているが、
注意して食べないと気が付かない程、
鴨の癖は無くなっている・・・・
（カモメ氏に期待したんだけどなぁ・・・）
”良し”とするかは食べる側の判断だけど・・・
鴨好きのオイラとしては、鴨にもう少し主張してもらいたい。
（モレとしてはカモメも食ってもらいたい！）
全体的には店の雰囲気も以前より格段に良くなっているし、
テ－ブル席もお年寄りに対処して低めの椅子を用意してる。
店内も清潔感があって好感が持てます。
蕎麦屋の少ない松伏町の中では良く出来た店だと・・・・
（次回は鴨料理の方で来店してあげなさい！）
「そば処 桂」
