治療院の冬支度 ストーブで小豆炊き

治療院の冬のお茶には必ず小豆をブレンドしています
邪気を除くと言われ熱性も平のため冬でも使用がしやすく、なにより味も良くベースとなるほうじ茶との組み合わせ的にも非常に良いわけです
冬の寒い時期には熱性を少しでもあげるべく小豆も炒って用います
ということで冬に向かってブレンドを作っていたのですが、ふとした思いつきで小豆を炊くことに
要はストーブで炊きたかったのです

これは一度茹でて茹で汁を捨てた後にもう一度炊いている様子
なかなか美味しそうな匂いです

放っておいてもジワジワととろ火で炊いてくれるのがストーブの良いところ
特に蓋等はしていませんが、それでもじわじわと水分が飛んでいきます

初日はくずきり風春雨を用いてみたのですが、これはちょっと失敗
こしあんならともかく、つぶあんは麺への絡みが弱いです

次の日、気を取り直して餅を焼いてみます

善哉というにはやや小豆が少なめですが、おいしいぜんざいになりました
しかしストーブ料理は簡単にできるのこの冬はイロイロ試してみたいところです

治療院の冬支度 ストーブでもち焼き

どうにも我慢できずストーブで餅を焼いて見ました。
まだ焼き網を購入していないので今日はひとまずアルミホイルでやってみます。

当然のように天板にあたっているところから焦げていきます。
だから網を待てと・・・でも気にしなーい

「餅は貧乏人に、魚は大名に焼かせろ ！」

と言うことわざに従って焼けばいいのです。
つまり
餅は焦げやすいので、しょっちゅう裏返しながら焼き、
魚は片身を七分どおり焼き上げてから、ゆっくり裏返す
せっかちな貧乏人とのんびりした殿様を例にした焼き物のコツです。

アルミホイルの端っこを持ってコロコロ転がすように裏返し焼いていくとやがてはこんな感じに。
良い感じに焼けてきました！

上手に焼けました！
ということでいただきます。
豆餅は何もつけずにいただきます。
噛み締めるほどに豆の味、もち米の甘みが広がって美味しいですね。
本気で治療院にお餅を常備したくなります。
ごちそうさまでした。

西船橋「まる福」再再訪

ツール・ド・ちばの打ち上げということで西船橋のまる福に再び行って来ました。
もうなんというかこの価格と内容ですから他のところに行く気がしないんですね。
何度も記事にしてますから一気に喰ったもんの紹介。
今回は特に酔っ払ってブレがひどくなっています。

まずは煮込みに定番のもつ焼き（ガツ、ハツ、タン、カシラ）

カンパチ刺しにレバタレ

鱚天に茄子一本漬け

池ドジョウ唐揚げにニシン焼き物

もつ焼き（ガツ、軟骨、コブクロをタレで）　ゲソ唐揚げ

鶏カラに塩らっきょう

ポテトフライに厚揚げ

以上とても美味しかったです。
特にニシンの焼き物が良かったですね。
此度も西船市民に嫉妬してしまいました。
これだけ安くて美味い酒場が近所にも欲しいものです。

治療院の冬支度 ストーブ点火

到着したストーブに地域一番の低価格店で購入した灯油を給油して小一時間（初回は芯に石油を染み込ませるため少し時間をおいてから点火します）
いよいよ初点火です。

電池で無事に点火し、最初はボッ、ボッツ、と言いながら炎が大きくなったり小さくなったり。
10分ほどで安定したため芯をやや絞って火を小さくします。

見ていてなんとも幸せな火の色です。
温かさもいいですね。

もちろんヤカンも乗せて見ました。
1.5Lほど水を入れてあるのですが思った以上に早く沸きます。
加湿器としても期待できそうです。

問題は結構火力が強いので今の気温（20℃前後）だと簡単に28℃ぐらいに室温がなっちゃうとこでしょうか？
寒くなってからが本番でしょうね。

唯一の後悔は豆餅を自宅から持ってくるのを忘れたこと・・・今どここそストーブでもち焼きです。

治療院の冬支度 灯油保管庫

灯油ストーブの可動が目前に迫るこの冬
1番悩んだのが灯油の保管場所
院外には保管できないし院内でむき出しのまま保管するのも臭いの問題からダメ
いろいろ探してみたらあるもんですね

どうやらワイドストッカーというものをベランダにおいて使用されている方が多いようです
でも治療院は室内、臭いがもれないかな？と思ったら密閉タイプも有りました！
これはアフィなんで注意してね。でもお安いと思いました

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楽天で見つけたんですが送料無料でかなりお安い！
という訳で注文した物が本日到着

でかい！
治療院のベッドは幅95cmとかなり大きいのですが・・・
まあ灯油の18リットルタンクが4本入るサイズなんで当たり前ですが

測ったように予定の位置に収まります

給油時はこのように引き出してケースを開けるわけです
ただし、やや滑りが悪いのでそこは工夫予定
「カグスベール」をうまく底に貼り付けようとかんがえてます。