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「私の国」を観てから韓流にハマってます。
行って来ました!
2014-11-09 20:23:47
|
手作り
こんな
あいにくのお天気ですが、今日はダンナの車で
第二京阪を使って滋賀へ向かいました。
大盛況の「手作りソーセージ教室」ドイツに行った人やレストランのシェフも参加。
慣れた手つきでするすると出来上がるソーセージですが、
生徒の皆さんは握力の要る作業に結構苦戦していました。
ジャ~~~~ン
焼きあがった「ブラート(焼き)ブルスト(ソーセージ)」
粗挽きのお肉で作っているので食感が最高です。久しぶりに食べて大満足でした
こちらが噂の元社長ご夫婦。どちらも白髪が増えましたがお元気そうで何より
でした。
コメント (12)
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12 コメント
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美味しそう~
(
シャム
)
2014-11-09 22:10:49
ご無沙汰でした
手作りソーセージですか
美味しそうですね
何の肉を入れるんですか
肉を食べれない私ですが ソーセージは食べれます
手作り難しいんでしょうね
挑戦してみたいな~
返信する
シャムさん、こんばんは。
(
もと
)
2014-11-09 23:07:47
美味しいですよ~!
本場の味そのものですから。スパイスもそうですし、
肉も軽井沢の専門店での特注です。
天然の羊腸に詰めるのですが、肉の捏ね方と割合が大事なんですね~。
返信する
本場の
(
わんこ
)
2014-11-10 09:07:25
これは美味しそうだわ!!
ソーセージ大好きの私、食べたーい
この方が噂の、、
う~~ん素敵な方ですね~~
ドイツでもこんな本格的ななのは食べれませんでした、
返信する
よかったね
(
さくらえび
)
2014-11-10 09:12:27
ソーセージ作りもだけど、元社長ご夫妻に会えた喜びが伝わってきましたよ。よかったですね。
ソーセージは苦手なんですけど、手作りは違うよね
私も一度作ってみたいと思って作り方も検索してましたけど
いまだに作ってないです。
手作りなら苦手なソーセージもきっと食べられるはず
って、またまたわがままなおばさん発言でした。
返信する
わんこさん、おはようございます。
(
もと
)
2014-11-10 09:57:36
そうそう、ドイツの食肉マイスターで
いくつもの賞を受賞した人であります。
セガールみたいでしょ(笑)
また26日に帰国する前に逢えますよ~
返信する
さくらえびさん、おはようございます。
(
もと
)
2014-11-10 10:00:26
私が部屋に入るとすぐに2人の笑顔が嬉しかったです。
皆さんの前で、一緒に枚方で働いてくれた○○さんです!
よ~く働いてくれました~!って紹介してもらいました
きっと美味しいと思うはずですね。
ハンバーグの様な肉汁たっぷりのソーセージですよ~。
返信する
(^-^*)/こんにちは~
(
けいちん
)
2014-11-10 13:52:02
雨だったのね!
こちらも昨日少し降ったなぁ~
素敵なご夫妻ですね
ソーセージ作りは大変なのね~
美味しそうに出来上がって、あぁぁ~ビールを一緒に食べたいです
返信する
良かったね
(
yukiko
)
2014-11-10 15:04:55
大好きなダンカースご夫妻に会えて
良かったですね。
もとさんが一番楽しく働いていた
時の上司ですものね。
お元気そうで何よりでした。
返信する
けいちんさん、こんにちは。
(
もと
)
2014-11-10 16:17:46
そうそう!その
で
ひと悶着。。ありました。
役所の施設だったので、アルコールはダメですよ!って言われちゃいましたね。
私は冷茶で頂きました
返信する
yukikoさん、こんにちは。
(
もと
)
2014-11-10 16:19:54
忙しい1日でしたが、感慨深かったです。
いろんな事が思い出されて、胸がいっぱいになりましたよ。
これから四国や九州をまわって、関空から帰国するので、
最後の数日は大阪辺りにいるそうです。
26日に懐かしの
ビアハウスへ行ってきます。
返信する
Unknown
(
みいやん
)
2014-11-10 21:49:45
お疲れ様でしたぁ~。
懐かしいお二人にお会いて来て良かったですね。
みなさんへの紹介も嬉しかったでしょう~♪
美味しそうに出来上がりましたね。
私も一度ソーセージを作る教室に行った事がありその時にソーセージを作る機会も買ったんですよ....
肉を入れて...にょろにょろっと出て来る(笑)
腸は本物ではなく別な物でしたよ。コラーゲンの様なものだったかな?
香辛料も売っていますものね。
今度また作ってみたいけど....なかなかね.....
返信する
みいやんさん、こんばんは。
(
もと
)
2014-11-10 22:16:56
疲れていませんよ~。
何だか懐かしくて、嬉しくて、あっという間のひと時でした。
天然の羊腸は塩漬けしていあります。
粗挽き肉は細い絞出しは結構、力仕事ですからね~。
脂肪の量と肉の練り具合がポイントですね。
返信する
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