お店の生い立ち

生産者様、産地応援をして参りました復興支援会の元に、
都内で情報発信基地的な存在としてお店を出した次第です。

モノの始まりはいつもひょんな事から始まるような感じ、
たまたま武蔵小山で飲んでいて、そこのビルが空いてる、
じゃ、店出しましょうとの事で

しかし、お店が小さい為、本格的な料理は出せないのが実情。

お酒も多くは置けないので、種類も少ないです。

フードも種類も少ないです。
地方の加工物産で簡単な調理で出来る物しかございません。

ボランティアでお米も販売してます。
１、会津の農地モデル地区代表『北会津百姓3人衆』のコシヒカリ、原価販売、美味しいです。
２、くまもんの街、熊本の豚骨ラーメン　季節毎に世界一大きい『晩白柚』
３、その他色々、

今後、ボランティアで生産者が直接販売するサイトを立ち上げます。
手数料無しでの運営サイト、

地方の農業生産者が元気にならないと日本はダメになります。

自家農園を持つバー

目黒区ですが、
1日に車が何台も通らない場所で！
自家農園で栽培してる野菜やハーブ、

パセリ、大葉、紫蘇、プチトマト、キュウリ、ゴーヤ、ピーマン、唐辛子、バジル、
レモンにブルーベリー、

夏のゴーヤのカーテン

これでひと夏で何百のゴーヤが出来る、


夏はハイビスカスも


ピーマンは少しだけ、


青唐辛子


パセリ、


紫蘇


ゴーヤ摂れたては苦味無いです。


バジル、フレッシュなバジルソースが出来ます。
超絶品


夏のキュウリは美味しいなあ、

天気の良い日は近所の飼い猫『ミミちゃん』が遊びに来る、

ひんやりして気持ちいいなあ～～

嘉永蔵 吟

生きた化石とすら言える人物、
『まさか一緒に飲む機会が出来るとは、善行は重ねるべきだなあ』

静かに飲む姿が余りにも自然、
穏やか、
末廣酒造の蔵元、、
近くのホテルの五階の窓際で、磐梯山を眺めながらご一緒させて頂いた。

杜氏一筋の人生、人間精密機械『佐藤寿一』

この人かあ！

人間国宝の呼び声すらあると聞く、

会津の話題で酒がまた一杯、また一杯、
お御馳走様でした、
また一緒に今度はいつ飲めるか

まだ陽が沈まない会津盆地の初夏をガラス越に眺めながら
『いつまでもお元気で』祈る。

末廣酒造の誇る「現代の名工」
「黄綬褒章」受賞の会津杜氏
佐藤寿一の手造り純米大吟醸。


この『嘉永蔵　吟』は手造りで数に限りが有りますので、
蔵元でのみの販売、