麺-53 青森遠征

青森空港到着後、レンタカーをピックアップしてまず向かったのはラーメン店。
青森は煮干しラーメンの聖地だからね。

#241　ラーメン（中）＠くどうラーメン（青森県青森市）
あっさり…超あっさり…薄いw



細縮れ麺の食感も懐かしい。
朝食には丁度良い、超昔風の醤油ラーメンでした。





#242　あっこく麺＠長尾中華そば 青森駅前店（青森県青森市）
今回青森遠征しようと思ったきっかけは、この長尾中華そばさんを名古屋丸栄で食べたのがきっかけ。



あっさりとこく煮干のWスープ。
麺は手打麺を選択。
美味いねー朝からこの煮干しが食べられるなんて幸せです。





#243　煮干し中華そば（あっさり）＠中華そば ひらこ屋（青森県青森市）
3軒目にして青森市の本丸へ！
まず見ただけで美味いと分かるね。
香り控えめながら、口にいれた瞬間に煮干が広がるの。



上品で気品漂う煮干スープは、明らかにレベルが他店とは違う。
これは「凄い」煮干しらーめんだ。

この後、4軒目に「まるかいラーメン」さんへ行ったが、店舗建て替えのため、11月中旬まで休みだった。





#244　中華そば＠たかはし中華そば店（青森県弘前市）
凄く良い煮干そば！なまら美味い！
やや荒々しいスープにもっちり中太麺が合うのね。



この日も連食するため、飲み進めるとどんどん旨さを感じるスープを半分残すのが悲しくなるほど美味かった。





#245　鬼にぼし（中）＠中華そば 田むら（青森県青森市）
鬼なのでエグいのを期待したが、豚骨と脂が良い仕事をして、比較的まろやか仕上がりで食べやすかった。
うん、美味しい！



全面喫煙可の店なのでドキドキしたが、幸いにも吸う客は１人も居なかったよ。





#246　中華そば 並＠中華そば まさ（青森県青森市）
煮干ダシのうどん？… 味は悪くないけど、これを中華そばと言ってよいのか…迷う。



SAやPAで超美味い店に出会ったって感じ（笑）
こういうのも嫌いじゃありません。





#247　とんこつ煮干しそば（中）＋バラチャーシュー＠中華そば ひらこ屋（青森県青森市）
感動の美味さだった「ひらこ屋」さんの「こいくち」も食べたかったのでリピート。



ビジュアルに怯んだが、この煮潰し感なのにハイクオリティな一杯に食欲が加速！
衝撃の旨さにこの日4軒目だったが、完食完飲。