青森空港到着後、レンタカーをピックアップしてまず向かったのはラーメン店。
青森は煮干しラーメンの聖地だからね。
#241 ラーメン(中)@くどうラーメン(青森県青森市)
あっさり…超あっさり…薄いw
細縮れ麺の食感も懐かしい。
朝食には丁度良い、超昔風の醤油ラーメンでした。
#242 あっこく麺@長尾中華そば 青森駅前店(青森県青森市)
今回青森遠征しようと思ったきっかけは、この長尾中華そばさんを名古屋丸栄で食べたのがきっかけ。
あっさりとこく煮干のWスープ。
麺は手打麺を選択。
美味いねー朝からこの煮干しが食べられるなんて幸せです。
#243 煮干し中華そば(あっさり)@中華そば ひらこ屋(青森県青森市)
3軒目にして青森市の本丸へ!
まず見ただけで美味いと分かるね。
香り控えめながら、口にいれた瞬間に煮干が広がるの。
上品で気品漂う煮干スープは、明らかにレベルが他店とは違う。
これは「凄い」煮干しらーめんだ。
この後、4軒目に「まるかいラーメン」さんへ行ったが、店舗建て替えのため、11月中旬まで休みだった。
#244 中華そば@たかはし中華そば店(青森県弘前市)
凄く良い煮干そば!なまら美味い!
やや荒々しいスープにもっちり中太麺が合うのね。
この日も連食するため、飲み進めるとどんどん旨さを感じるスープを半分残すのが悲しくなるほど美味かった。
#245 鬼にぼし(中)@中華そば 田むら(青森県青森市)
鬼なのでエグいのを期待したが、豚骨と脂が良い仕事をして、比較的まろやか仕上がりで食べやすかった。
うん、美味しい!
全面喫煙可の店なのでドキドキしたが、幸いにも吸う客は1人も居なかったよ。
#246 中華そば 並@中華そば まさ(青森県青森市)
煮干ダシのうどん?… 味は悪くないけど、これを中華そばと言ってよいのか…迷う。
SAやPAで超美味い店に出会ったって感じ(笑)
こういうのも嫌いじゃありません。
#247 とんこつ煮干しそば(中)+バラチャーシュー@中華そば ひらこ屋(青森県青森市)
感動の美味さだった「ひらこ屋」さんの「こいくち」も食べたかったのでリピート。
ビジュアルに怯んだが、この煮潰し感なのにハイクオリティな一杯に食欲が加速!
衝撃の旨さにこの日4軒目だったが、完食完飲。
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