#110 ブラック海苔ラーメン＠ MEN-EIJI HIRAGISHI BASE
サロマ湖さんの素干し海苔をふんだんに使用した、今まで食べた事のない一杯。
海苔の香りが素晴らしいのは勿論だが、啜った時に一緒に入ってくる他の香りも凄い。
それが何かは全く分からないが、それらが口の中で踊る弾力ある麺と相まって、気が遠くなるくらい美味い、感動の一杯！
朝イチの便に乗り、名古屋から開店ポールポジションで訪問したが、飛行機代が安いを思えるくらい美味しい、記憶に残る一杯だった。
来て良かった、食べる事が出来て良かった。