たくあん・・・その後

すっかり忘れていました昨年のたくあん→http://blog.goo.ne.jp/kowarekakenoojiji/e/8bfe96aaa75d003d82cea7f6bb7cdbae


樽から取り出し





味を見ると結構しょっぱい～

なので「塩出し」を１～２時間ほど





これだけでも食えますが、やや物足りないので

「酢」と「はちみつ」を加えて、味付け





いい感じだな♪