きのうの夜は。。。
『カレー』だったよ。。。
～♪*☆(o^∀^o)
カレーにあわせたお酒は、もちろん！！
日本酒ですぅ～♪
～♪*☆～♪*☆～♪*☆～♪*☆
『義侠◎純米原酒生酒滓がらみ』
兵庫県東条町産特Ａ地区山田錦１００％使用
総米１５００キロ仕込みの精白が６０％
１２月発売の限定品だけど。。。
１本だけ自分用にとってましたぁ～
滓がらみといっても、そんなににごってないのが
『義侠』の滓がらみの特徴だよ。。。
これがこれが！！
カレーによくあうんですぅ～
『自家製カレー』！！
～♪*☆～♪*☆～♪*☆～♪*☆
◎つくりかた（４人分）◎
材料
・牛肉（シチュー用） ３００ｇ
・たまねぎ ２個 （うすくスライスする）
・にんじん １/２個 （乱切り）
・ザク切りたまねぎ １/４個
・スナップえんどう ６本
・さつまいも 小１個
・カレールー（『すぴなっつおら』というピザハウスのもの中辛） １９０ｇ
・カレーパウダー 適量（我が家はたっぷり）
・ハヤシ用のルー 少々
レシピ
あめ色たまねぎをつくる
スライスしたたまねぎを途中お水をたしながら
ゆっくり蒸しいためるようなかんじで
何回かくりかえし
材料が１/４ぐらいになるまでいためます。。。
ここでポイント！！
『義侠』の滓がらみを、大さじ２いれるよん～
牛肉を焼き、そしてブイヨン（固形２個入）を
たまねぎのお鍋へ・・・
さらに焼いた牛肉をいれ、ストーブの上に・・・
途中あくをすくいながら、コトコト煮るぅ。。。
牛肉がやわらかくなったら
かるくゆでたにんじんをいれて
カレーのルーを入れます。。。
我が家は、そぼろ状のカレールーと
カレーパウダーをたっぷりいれ
かくし味にハヤシ用のルーを少々。。。
出来上がったら
ザク切りのたまねぎ、にんじん、さつまいもを
バターとサラダ油でいためて
トッピングしました。。。
カレー２皿めは、ごはんと。。。
『カレーライス』だねっ
～♪*☆(o^∀^o)
『キャベツときゅうりのグリーン・サラダ。生ハムのせ』
『大根サラダ』
『フルーツ・ヨーグルト』
さらに・・・、さらに・・・
きょうのお昼は残ったカレーをつかって
『カレーうどん』をつくっちゃおかなぁ。。。
なんてねっ
～♪*☆(o^∀^o)
