きのうゎ～
ひさしぶりに
ボルドーのワインをのみましたぁ～
♪*☆(o^∀^o)
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シャトー・カルボーニュ ２００８
Chateau Carbonnieux
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フランス・ボルドーの
グラーブ
ペサック・レオニャンの赤ワイン
ボルドー格付けワインのなかでゎ
比較的リーズナブルなお値段でかえる。。。
飲む２時間ぐらい前に
ワインセラーから出して
抜栓します～♪*☆(o^∀^o)
ワインは前の日から立てておきますよ
ソムリエナイフは、ぼくの名前が刻印された
特注シャトー・ラギュオールを使用しています。（笑）
そして、すばやくコルクを抜く...
デキャンタにワインをうつしかえます～♪*☆(o^∀^o)
ここで注意！！
『神の雫』のまねをしてあまり距離をはなして
デキャンタージュすると・・・ こぼします（笑）
これぐらいの距離がベストかなぁ～♪
泡立てないように静かに。。。
デキャンタのふちをワインがはっていくようなイメージで
最後までワインをそそぐと滓がはいってしまうので
ちょっとだけ残します。。。
できあがりぃ～♪
このまましばらく夕食の時間までおいておきます。。。
そして！！
夕食のじかん！！
どーん
一般家庭でも
けっこうさまになってるょ～♪*☆(o^∀^o)
ボルドーワインだけど
味わいゎブルゴーニュみたいなかんじ
エレガントで飲みやすい～♪*☆
さすがぁパーカーポイント９０以上の赤ワイン！！
そしてそして
このワインとあわせたお料理ゎ～
『イカのアーリオオーリオ・ポン酢ジュレ』
『チーズ・ポテト・マルカルポーネの生ハム巻』
『なすとソーセージのミルフィーユ仕立て』
『ミックス・ビーンズとえびのコンソメ煮』
ですぅ～
おうちごはんも～
家庭でだんな様にちょっと
ワインのデキャンタージュなどを
協力してもらうだけで
それが夕食の演出になり
とても楽しい食事の時間になりますよ。。。
～♪*☆(o^∀^o)
ためしてみてねぇ～
