9/21.ローゼルが開花し始めていました。
ローゼルはアオイ科フヨウ属の1年草或いは多年生の亜潅木。
和名はローゼルソウ。別名はロゼリ草、ローゼリ草、レモネードブッシュなどともよばれます。
風味が似ている事から「フレンチ・ソレル」などスイバに類似した呼び方をされることもあるようです。
花は今頃から咲き始め、アオイ科フヨウ属独特の形をしています。花色はクリーム色。
西アフリカ原産という説や、インドからマレーシアにかけた地域が原産という説など諸説あります。
奴隷貿易が盛んになった17世紀に、オクラとともに西インド諸島や中南米で栽培が行われるようになり、世界各地の熱帯地方に分布しています。
萼と苞の肥大した部分は、酸味があって生食ができます。その他にジャム、ゼリー、酒、ハーブティー、清涼飲料など様々なことに利用されています]。また、葉は野菜として、茎からは繊維として利用もある、とても有用な植物の一つです。
