ユキザサ

5/1.ユキザサが開花していました。

ユキザサはユリ科マイヅルソウ属の多年草。春の山野草の一つで、山菜として食べられます。

和名の由来は「雪笹」の意で、花が白いので「雪」にたとえ、葉がササ（笹）に似た形状によることからと云います。

アイヌ語名では根をペペロと。別名はオニユキザサ、ササナ、アズキナ、スズメユリともよばれています。

日本では、北海道、本州、四国、九州に分布し、山地の落葉広葉樹林の林床に生育。

ずいぶん前に一度だけ口にしたことがありますが、味などは覚えていません。