通所リハビリでは１０月の誕生会を行いました
今月は皆さんで『じゃがいものおやき』を作りました
北信地方の郷土料理として有名なおやき
光栄館オリジナルレシピおやきも「また食べたい」と毎回大好評です
じゃがいもをつぶす所からスタート
力の要る作業男性が大活躍です
じゃがいもに具材を混ぜます
今回の具材は
高菜
やわらかきんぴら
をご用意
食べやすいように少し小さめにまとめます
皆さん手際も良く、色々とご存知なので
いつもたくさんの事を教えて頂いています
ホットプレートで焼けば
フロア中に良い香りが広がります
チーズものせてみました
更にいい香り
こちらが完成したおやきです
「やわらかくて食べやすいよ」
「ベリーグッド
」
どこか懐かしく美味しいおやきで誕生日をお祝いしました
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千葉県南房総市谷向166-1
介護老人保健施設光栄館
