15日は、前の場所での上司が部長にご昇格されたので
当時のグループのメンバーでお祝い会をしました。
場所は、神楽坂の「三菊」。（例によって写真はなしだ
）
なんか老舗の水炊きならしいけど・・・老舗の名に負うところが
大きくて進歩をやめている感じでした（辛口かな）
入口もさびれた居酒屋？という感じで、中も空いていて、
私たちは２階のお座敷で、８人の会にはぜいたくな広さでした。
最初は２種類のジャコ（ビールのつまみとはいえちょっと塩辛すぎ？）
あとは、主人のおまかせということで、その日は
赤貝のヒモとカイワレのサラダ？（これは美味
）
ハマグリ（大きくて美味一口で食べないとお汁がピュッ）
どっかの黒鯛の刺身 タレは梅干しの焼酎煮だったけど、
醤油とワサビで食べたかった
湯豆腐（これは美味しくって、作ってるんですか？ときいたら、
いえ、築地で買ってます・・・
）
鶏の水炊き（鶏はびっくりするくらい軟らかくて美味
ただ、スープを飲むためですと野菜とスープばかり注がれて
もういいです・・・でした）
雑炊（これは 鶏の出汁がきいて文句なしに美味）
リンゴ（この時期に
？？ 変色止めの塩が効きすぎてた・・・
結局 みんなむき方を誉めてた
たしかに見事な桂むきでした）
全体的に、味付けが塩辛かったせいか、スープが出たときには
舌が麻痺して味が薄く感じ、ぼけてしまってました。
結局、思い返してみると、その時々は美味しいと思うものがあっても
全体としては、なんか物足りなかったです。
コストパフォーマンスとしても、いかがなものかなあ・・・でした。
ただ、ジャコとか男性は気に入っていたので、まさに
男性向けのお店かもしれません。
女性は店の雰囲気とかも気にしてしまうから。
僕そうゆう老舗って言われるお店の料理
いまだに食べたことないなぁ
でも居酒屋化しちゃった所は味落ちたかも。
最近飲み会なんて行ってないや・・・
もう皆お家
皆、夜は出たがらないし（会社の人は）
momoさん羨ましいかも＾＾
そんな新宿・神楽坂とかいうと、妙に親近感をもようします。
僕のテリトリーは、新橋、渋谷、六本木辺り。
今はあまり新宿方面は、いかなくなりました。
（地元は、東急東横線沿線の中目黒～自由が丘辺りなんですけど）
そういう場というのは、どうしても男性の嗜好のお店になりがちですよね。
女性の嗜好のお店。
実は、男性もとても新鮮で驚くことが多く、
いい体験が出来ます。
お酒高のみたいならいいですが、
料理を楽しみ雰囲気を味わうなら、女性にアレンジしてもらうのがいいです。
そう思います。
（けれど、アレンジしてくれる人が、段々少なくなっているのが辛いですねｗ）
ひとつひとつは美味しくても、後味がイマイチ良くなかったようですね♪＾＾
各論賛成で総論反対という、国会討論のような老舗でしたね。
食べた後に満足感が残る方がやっぱりいいわよね。
老舗って両極端じゃないかなとも思います。
変わらぬ味でほっとすることもあるけど
現代の口に合わなくなってしまっていたり。
わがままですよね（苦笑
期待が大きすぎたのかもしれないなあって思います。
あと、水炊きっていうと、ポン酢で鶏をガッツリ
食べるものって頭があったから、スープがメインです
って言われるとがっかりだったのかも（笑）
日本海側は特に海鮮が美味しいですよね！
カニとか甘エビとか
和服女将の老舗とか多そうですよね。
やっぱり、○兆のようにチェーン展開してしまうと
どこもダメなんですね・・・。
みんな家が大好きなんて、羨ましいですよ～。
素敵な家庭なんですよね。
時々の飲み会も楽しいですけどね。
私も神楽坂は久し振りでした。
だいたいは東京（新橋、神田）・恵比寿が多いです。
ちょっとおやじっぽいですが・・・（笑）
この会も最初は表参道あたりで探していたのですが、
最後は男性のご意見となりました。
まあ、お祝なので、ご本人が喜んでいただければいいかな、と。
でも、ほんとに最近は自分も含めて店探しして
くれる人が減りましたよね。
こんばんは。
すごい、言いえて妙です
次はきっと何かサプライズがあるのでは？
という期待感がありすぎたのかもしれません。
そうですよね。
うま味がないと、満足感ないですよね。
老舗は名前に期待してしまうだけに、
それに応えていくには大変なんでしょうね。