そば打ち職人を
目指す道中ですが・・
焼きたいっ！
串焼きを
家で焼きたいっ！
＼(￣^￣)／
目指せ手に職
串焼き職人！！
ジルフーズか
ワシの串じるさん
開店目指して
串焼き職人に
なりたぁぁぁい！
(屮ﾟ□ﾟ)屮 ｶﾓｰﾝ
って事で
早速仕込む！
鶏のセセリは
小骨を下処理
串打ちしやすい
サイズにカット。
カットした身を
1つづつ串に刺す！
鶏もも肉も
皮を外し
小さめにカット！
折角なので
京ネギも用意。
よし！
まずは
セセリ４本
ねぎま３本
鶏もも２本。
次に豚バラ肉を
これまたカットし
串にさぁーす！
＼(￣^￣)／
豚・鶏と来たら・・
牛肉もさぁーす！
今回は
豪華に牛タン！
海鮮も欲しいな。
個人的に
エビで一番
美味しいと思う
ブラックタイガー！
豚バラ2本
牛タン2本
黒虎３本が追加。
最後に
リコピン男子
トマト串３本に
彩のシシトウ2本！
よしコレで
本日のメヌーは
ヨシとしよーず。
╭( ･ㅂ･)و̑ ｸﾞｯ
お次は
タレなんだが・・
今回は
タレまで作る
時間が無いので
大手の力を借りる！
塩はなんか
家にあった
ヒマラヤ白岩塩
レモンフレーバー！
(。・ｖ・。)ノ
そして実は
ココからがメイン！
今回、ｱﾃｸｼの
串焼き職人への道を
大きく後押しするのが・・
「炉ばた焼器
~炙りやⅡ~」っ！
＼(￣^￣)／
言わずと知れた
イワタニの名器！
これ１台で
網焼き・串焼き
「家庭に
お店の楽しさを♪」
焼肉から
干物から
お餅まで
焼き放題！
☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ )ノｲｴｰｲ
さて今回は
網焼きも良いが
折角、串打ちしたので
串焼きモード！
網を外せば
串焼き器になる♪
しかも
串のサイズに合わせ
土台の調整が可能♪
では受け皿に
指定量の水を入れ
ワシの串
じるさん
オープン♪
(σ･∀･)σ
カチャッ
シュボっ。
カム着火
ファイヤー！
さーておまいら
上手く焼けるかな♪
タレの串は
何度かタレ漬けを
繰り返して入念に。
焼けるのを
待つ間もお店風に
キャベツをタレで
つまみながら♪
おっ♪
どんどん
焼けてキター！
焼けた順から
どんどん食べて
更に焼いちゃう♪
(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
家でも串焼き
ウマイやーん！
が、しかし
食べ終わり
感じたのは
まず市販の
「タレ」が甘い。
お子ちゃま味で
ちょいと甘すぎる！
(☆ФωФ)ﾉ
そして
分かっちゃいるが
後片付けも中々っ！
(*･_･)ﾉ
しかし何より・・
この串打ちだけで
下準備するだけで
1時間以上かかった！
しかも
打つ最中
串で2回ほど
自分自身を打って
指が痛ぇぇぇー！
(´・ω・`) ﾑｳｳ
以上踏まえると
家で串焼きするの
楽しいんだが・・
やっぱ
プロすげえ！
(ﾉﾟ∇ﾟ)ﾉ
プロの串打ち
串焼きの方々は
日々、すげぇー！
やはり
串焼きは
お店に食べ行くか
テイクアウトしよ♪
(。・ｖ・。)ノ
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↑炉ばた焼器は以後、網焼き専用となった模様です。(☆ФωФ)ﾉ
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