ここは
高知市升形
（ますがた）
商店街の北の端。
夜6時を過ぎると
そっと帳をあげる
隠れた名店がある。
それは
バーでもなく
居酒屋でもなく
レストランでも
バルでもない。
スタイルで言えば
Assemblée Canta
アサンブレ・・
「目的の為に集う」
Canta
「カンタ」・・
カンタの為に
集う場所なのが
「アサンブレ CANTA」！
店内は
可愛い照明で
文学的な雰囲気が。
お店はオーナー
カンタが1人で回し
目の前には木目と白の
カウンターが並ぶ。
奥には家庭的な
ソファーテーブル。
今回ｱﾃｸｼは
チェア型の
テーブルへ。
そして今宵は
カンタお任せコース！
単品でも
オーダー可能だが
面倒なので任せた♪
(σ･∀･)σ
代わりに
ドリンク類は
フリーダムで♪
とりまビールは
香味高いキリン
ハートランド生っ！
ほほう。
カンタめ
今宵は１名づつの
コース形式だな♪
つきだしは
海ブドウで
メンソーレ♪
ハムとエンドウの
グリーンサラダ。
この後
お刺身には
カツオ・マグロ
石鯛・オオモンハタ
が各自に届く！
驚いたのは
揚げ物だった！
(ΦДΦ)
なんとコレ
大根カツっ！
四角にカットした
大根を大葉とハムで
巻いた中にチーズが！
その食感は
カリっシャキ！
そしてトローリ♪
(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
なんという大根
ファンタジスタ☆
モモ肉の
ローストビーフは
肉の味わいを存分に。
お肉の後には
クリームシチューに
フォカッチャを添えて。
鶏肉の入った
クリームシチューが
オリーブオイル香る
フォカッチャと抜群の
マリアージュを奏でる♪
ラスト手前で
デザート代わりか
旬のトウモロコシ！
丁度、キビ街道で
トウモロコシが並ぶ
この季節のキビは甘い！
╭( ･ㅂ･)و̑
まるで
スイーツの様な
甘さを誇る。
ちょっと
焦げた所も
甘味と重なり
美味しいのよね♪
(ﾟ-ﾟ*)(｡｡*)ｳﾝｳﾝ
そしてラストは
一同が驚いた！
これまでは
どちらかと言うと
洋の流れだったが・・
ラストは
おにぎりと
お味噌汁っ！
└|ﾟﾛﾟ;|┘
そーきたかー♪
大ぶりの
おむすびに
梅干しと玉子焼き。
出汁の効いた
シンプル味噌汁が
逆に新鮮でもある♪
でもって
美味いんだよ
このおむすび！
海苔もパリパリ
時折、梅干し齧り
おむすびを召せば
「全米が炊けた！」
＼(￣^￣)／
炊き立ての
ゴハンは正義♪
帰り前には
そっと水を頂き
お酒を中和する
優しさクオリティ♪
(。・ｖ・。)ノ
升形商店街の北で
そっと灯りをともす
大人の隠れ家の様な店。
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高知市上町1丁目1-14
TEL 090-1570-3584
営業時間 18:00～24:00
定休日：日曜(夜)
祝前日の場合は営業
月曜日休み
駐車場：なし
店内全面禁煙
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Assemblée Cantaに
きっと今日も誰かが
カンタを求め集うのだろう♪
( ´ ▽ ` )ﾉ
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