小樽産活ほたて刺身
食堂のホタテが入るどんぶりはすべて、活ほたて貝をその場でさばいてポンッてのせます
これ以上新鮮なホタテは無いと思いますよ
ホタテのミミがまだ活きている状態でお客様の口に・・・
刺身でご注文頂ければ、ご飯の上にのせてではなく、皿の上にのせてお出ししています
ホタテはやっぱり縦切りじゃないとね食感最高
活ホタテ刺身 大２枚
使用 400円な～り～
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食堂のホタテが入るどんぶりはすべて、活ほたて貝をその場でさばいてポンッてのせます
これ以上新鮮なホタテは無いと思いますよ
ホタテのミミがまだ活きている状態でお客様の口に・・・刺身でご注文頂ければ、ご飯の上にのせてではなく、皿の上にのせてお出ししています
ホタテはやっぱり縦切りじゃないとね食感最高
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