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おはようございます
今年は、ほんとうに寒いのか？
はたまた私の体調が悪く寒く感じるのか？
毎日の寒さをとても厳しく感じます
昨日の休日ご飯は、ごちゃごちゃいろいろ用意しました！
一押しは、具沢山の茶碗蒸し
蒸かし立て熱々を召し上がれ～！
何度か作っているうちに、自分なりのやり方、
上手くいく方法ができてきますよね～
茶碗蒸しは、このところ強火で５分ほど一気に蒸すと
すが立たずになめらかに美味しく仕上がります
私は、Mサイズ卵１コに対して、出汁１６０ccの割合で作ります
体も温まり、立派なおかずにもなるし、お汁の役割もしてくれます
ポチっと押して頂くと皆さんには何もありませんが、しゃかしゃか母がHappyになります
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