フレジェ

4月のスイーツクラブは『フレジェ』を作りました。

カットの断面の写真を撮り損なったので、来週のレッスンの時に製作してカットして写真を残そうと思います。

フレジェはフランス菓子なので、クリームはイタリアンメレンゲをしぼってみました。

こうやってつくりだすと、また色々と作りたくなるのですが、

気持ちのバランスを取るのが今は難しいです。