生活習慣病と食生活 糖質制限とHbA1c 抗糖化(アンチグリケーション)

大豆は低糖質で高蛋白質だから健康的ダイエットに。血糖値に優しいので糖尿病対策に。

女性の一日の炭水化物は

2009-02-24 15:12:37 | ダイエット 肥満解消
          女性の一日の炭水化物必要量

女性は1日2000kcalのエネルギーを必要とします。
エネルギーは確保しないと自己の筋肉蛋白を使ってエネルギーを作ろうとしますので、不健康になりますので注意しましょう。

このエネルギーを蛋白質・脂質・炭水化物(糖質)の三大栄養素の中でどのように配分したらいいのでしょうか。

現在炭水化物を一日300グラム以上の摂取の人が多いと思います。
ご飯を2杯食べたとしたら糖質は96グラムになります。
ドーナツ2個で60グラムです。
バニラアイスクリームは23グラムです。
パスタは一食61.9グラムの糖質です。
ロールパン2個は93.2グラムの糖質です。
以上の合算で224.1グラムの糖質量になります。
スナック菓子や果物などもっと食べると思います。

この糖質はエネルギーとして使われます。余れば体脂肪になります。
糖質が肥満の原因なのです。
脂肪摂取が肥満の原因ではないのです(米国30年間のデータ)。

糖質制限ダイエットとは糖質量を一日150グラムに制限する食事方法です。

ポイント:糖質を制限した残りの150グラム分を蛋白質で補うことが大切です。
補わないと自己筋肉が萎縮します。

蛋白質は肉や魚だけでなく手軽な大豆に豊富です。
大豆100%の麺、大豆100%ごはん風のもの、大豆が主のパンが発売されています。
スイーツもクッキーも全て低糖質で高蛋白質のものが発売されています。


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