何をしちょるん？

　さあてねぇ。なにをしちょるんかわからんじゃろう・・・。

なんちゅうても、ひでちゃんも初めての体験じゃからねぇー・・・。

　昨秋、種を仕入れてひでちゃんの裏の畑にまいたんよ。はじめてよ。

春になってぐんぐん伸びてなんと黄色い懐かしい花をつけました。

　なーんの花・・・？　なーのはな・・・？

そうですよ、菜の花が咲きましたよ。畑がきれいにまっ黄色に染まって。

　花の後には実をつけますよね。それが菜種ですよ。ところがちっちゃな

タネを収穫する方法がわからず、すべて手作業でひとつぶづつとりましたよ。

三升程度取れました。ひでちゃん、このときゃあ、その先、油にする方法も

考えちょらんかったから、大変よー。

　親の世代の人たちに聞ぃてもよーわからんでねぇ・・・。

　やっとこさ電動式菜種油絞り機を持っちょるひとがおっちゃったから

えかったんよ・・・。

　そこで昨日はカミさんと一緒にひでちゃんはじめての菜種油絞りよ・・・。

小鳥さん失礼、いただきます

　２１日にアップした枇杷、どうぞ小鳥さんお食べなさいな・・・。

と言っておきながら、昨日枇杷の木を見上げたら、小鳥さんが食べたのは

一個だけで食べごろの枇杷がまだ残っていましたよ。初物なのでせっかくの

小鳥さんの心遣いを無駄にしたくないので、ひとつぶもいでいただきましたよ。

　三人で一口づづいただきました。とってもあまーい、枇杷独特の果肉を

楽しみましたよ。みんなで喜んでね。・・・・・・まだなっちょるからねぇー。

大豆の芽

　ひでちゃんの裏の畑に蒔いた大豆が芽を出したよ。

６月１７日（土曜日）に蒔いたものだよ。５百円玉くらいの

太さの棒で穴を作ってそこに２～３粒づつ蒔くんよーっ・・・。

後は土をかぶせて終わり。
　
　この種豆は昨年ひでちゃんが収穫したものですよ。品種は

「サチユタカ」でお豆腐やお味噌をつくるのに適しているよ。

当然ひでちゃんも昨年豆腐も味噌も作ったもんね。すごいでしょっ。

　とうふ作りは温度とにがりを入れるタイミングなどとても難しくて

満足なものはできなかったよー。味噌はばっちり、ひでちゃんの作った

味噌を使って味噌汁を作ったらぶちうまかったよー。いまも味噌は自家製よ。