大豆の芽

　ひでちゃんの裏の畑に蒔いた大豆が芽を出したよ。

６月１７日（土曜日）に蒔いたものだよ。５百円玉くらいの

太さの棒で穴を作ってそこに２～３粒づつ蒔くんよーっ・・・。

後は土をかぶせて終わり。
　
　この種豆は昨年ひでちゃんが収穫したものですよ。品種は

「サチユタカ」でお豆腐やお味噌をつくるのに適しているよ。

当然ひでちゃんも昨年豆腐も味噌も作ったもんね。すごいでしょっ。

　とうふ作りは温度とにがりを入れるタイミングなどとても難しくて

満足なものはできなかったよー。味噌はばっちり、ひでちゃんの作った

味噌を使って味噌汁を作ったらぶちうまかったよー。いまも味噌は自家製よ。