毎度~
寒 おます・・・
結露も 凄 おます・・・
寒いので 暖かいモノ
そうだ 「チャイ」 でもいれるか っと
ティーバッグでいれられるので
簡単々々
あれま 「ヒング」 なんて 入ってんだ・・・
なんやらの樹脂 が 原料なんだそうだけど
物凄い 「臭気」 の粉で
給食でこぼした牛乳を拭いた生乾きの雑巾 の上を行く
「悪魔の糞」 とか 「3日めの靴下」 とか言われるが
油で加熱すると 他にない 「香り」 に化ける・・・
知ってる方は 「アサフェティダ」 とは まず言わない
「ヒグ」 か 「ヒング」 と呼ぶ
実は ウチにもある
開封直後は 本気と書いてマジと読む ほど
あまりに あんまりなで 脱臭剤など 効果なく
強く密閉できる ガラス瓶の中に入れて 冷蔵庫に入れてある
(冷蔵庫保管は 開封時に放置すると湿気るので オススメしない)
そのくらい 臭い・・・
んなモンが 「チャイのティーバッグ」 に 入ってるハズがない・・・
って やはり ワタシは間違いだらけ
ピンクペッパーも ウチにあるけれど・・・
臭いついでに
コレも 相当くさい!
「カピ」 とか 「ガピ」 と呼ばれる 蝦醤のこと・・・
ヒング とは違い 発酵食品文化圏のモノ
こんな風に チャーハンの ベース に したりする
不詳ワタシ
変なモノフェチ なので コレも ウチには あるんだな…
さて 日差しが出て 風に吹かれなければ
日中は 暖かく過ごせそう な 予報です
どうぞ みなさまにうれしいことがたくさんありますように!
そして 毎日笑顔がありますように!
本日のBGM
タイ料理(カピごはん)
試しに探すと あるもんであります・・・
こんなんを 聞きながら 作ってみましょうかね・・・
本格的には
こんな風になるらしい・・・