食べられる花・ノビル・ホトケノザなど・・ 2025-04-21 17:35:24 | グルメ・飲食・スイーツ・料理 春の七草の、ホトケノザは、コオニタビラコという名前で小さな黄色い花なので、今回は対象外。本来のホトケノザの花は紫系で、子供のころは、花の蜜を吸って、ほんのり甘かった記憶があります。そっくりなヒメオドリコソウは、シソ科で花が横向きに咲き、薄いピンク系の花。ホトケノザもシソ科で、花は真上に咲き、紫系で濃い。ヒメオドリコソウもホトケノザもマヨネーズとあえて食べるとセリの様な食感で、結構いけますぞ～♪食糧難の緊急時には、大いに活躍してくれることでしょう♪
