食べられる花・ノビル・ホトケノザなど・・

春の七草の、ホトケノザは、コオニタビラコという名前で小さな黄色い花なので、今回は対象外。

本来のホトケノザの花は紫系で、子供のころは、花の蜜を吸って、ほんのり甘かった記憶があります。

そっくりなヒメオドリコソウは、シソ科で花が横向きに咲き、薄いピンク系の花。

ホトケノザもシソ科で、花は真上に咲き、紫系で濃い。

ヒメオドリコソウもホトケノザもマヨネーズとあえて食べるとセリの様な食感で、結構いけますぞ～♪

食糧難の緊急時には、大いに活躍してくれることでしょう♪