浜松 ギャラリーカフェ「一粋」

浜松駅から徒歩圏内の田町のはずれに和風のギャラリーカフェがあります。
2階にひっそりとあるこのお店は店内に入ると落ち着いた内装、粋なオブジェ(購入可のものあり)
テーブルは落ち着いたダーク色にテーブルにはオブジェが置いてあったり、季節感のあるオーナメントもありこだわりを感じます。

珈琲もそこそこ美味しく、クッキーも添えてくれます。これが珈琲にマッチしていいサービスだなあと思います。
またランチメニューもあるので一度チャレンジしてみようかな。

住所:浜松市田町329-8　マルマンビル2Ｆ
電話：053-456-1010
水曜定休

ビュッシュドノエルとクリスマス

昨日は友人が遊びに来たので一応クリスマスらしくビッシュドノエルを作成。
しかしジェノワーズが上手く焼けず失敗。ケーキって難しい。
失敗の原因を毎回検討するのだけど、納得いくジェノワーズを焼くのには「あと1000回くらい焼け」と言われたのでまだまだ道は遠いです。
ちなみに泡立てと温度管理、粉やバターの混ぜ方、焼き方が上手く行けばもう少しマシなものができそうなんですが、、、。
今回より前回のが多少マシにできたので、サンプル写真はこちらを採用しましたが、失敗作も基本的には全て記録に残し今後の課題として反省材料にしています。
今年はすっきり晴れて暖かなクリスマスでした。