鬼ゆずジャム

昨夜から灰汁抜きしてた鬼ゆず
出かける前にと1時間くらいかけて煮込み出来上がりました。

　　　

ゆず味噌にも使いたかったけれど
気持ちがついて行きませんでした。
味はまぁまぁです。
早速、がパンにつけて試食しました。