豆腐じゃないよケーキだよ

昨日書いた　パティスリー・グレゴリー・コレのケーキ、
ダンナに、”これ美味しいからコレにしとき！！”と
無理やり私の好みを押し付けた　豆腐みたいなレアチーズケーキ、
クレメ・ダンジュでございます。

ガーゼに包まれた白い物体は　まるで豆腐・・・（しつこい）
別添の赤いフランボワーズのソースをかけていただきます。
”仏アンジュ地方の伝統的なデザートです。”
だそうですが、それは一体どこ？

ふわふわのムース状。レアチーズに生クリームも混ぜてあって、
なめらかな口どけ。フランボアーズが良いアクセントになります。
中にはすこしスポンジも入っていて、
けっこう大きいけど　ぺろっと食べられる美味しさ。
・・・でも、ダンナの好みではなかったらしく、
無言で食べてました。ちぇっ。

こういうことは　往々にしてあるんです。
食べ物は、自分の好きな決まったものでいいんだって。
悩まなくていいけど、つまんないのっ！ちぇ。