ああ 最終回 料理教室９月

１年間通った　KIHACHIイタリアン料理教室も　今回が最後。
食べるだけで、なーんにも身についてないけどさ（笑）
仲良くなった奥サマたちは、けっこう家でも作っていると仰ってました。
すごいなー！！





さて、最終回のメニューは、やはり秋らしいモノ。

・水菜、和梨、スモークチキンのサラダ　ゴルゴンゾーラ風味
・秋ナスとムール貝とルッコラのトマトソーススパゲッティ
・南昌豚フィレ肉のこんがりロースト　カレー風味
・KIHACHIのモンテビアンコ　ミルフィーユ仕立て

で　ございます。

サラダ・・・ゴルゴンゾーラをフレンチドレッシング他で伸ばしたもの。
粉チーズもかかってて、シーザーサラダっぽい味。
梨のシャキシャキと、クルミの香ばしさが効いてておいしー！
パスタ・・・ムール貝ってあんまり好きじゃないんだけど、
これはふっくらとしてて　カキみたいで美味しかった！
あんまり火を通しすぎないのがポイント！
豚フィレ・・・想像通りの味。カレーもキツ過ぎず。
これなら家でできそう。（ホント？）
デザート・・・んまーい！！お皿の模様も粉糖とココアで描いてます。
手作りのマカロン、栗のアイス、生クリーム、
チョコ少々、マロンペースト、飾りにはスミレの砂糖漬け、
栗の渋皮煮、そして、ナッツパウダーと砂糖をかけて焼いた
春巻きの皮みたいなもん。（”パートフィロ”というモノらしいです）
これがおいしいー！！これだけでもじゅうぶんオヤツになるよぉ。
想像通りのあまーいあまーいボリューム満点のモンブラン。
満喫いたしました。

あ、ちなみに私たちが作ったのは　
前菜（ドレッシングを混ぜて、野菜と和えるだけ）と
パスタ（麺を茹でて　完成品のソースと具と和えるだけ）です。

最後には終了証なんてものまでいただいてしまいました。
（といっても、”料理講座に通いました”って書いてあるだけだけど）
うーむ　口は肥えたかもしれんが、料理の腕が上がるどころか・・・。
でもまぁ、楽しい時間でございました。
岩城シェフ、大変お世話になりましたです。