今日はHIGASHIYAさんの節気餅。
HIGASHIYAさんは青山・銀座・丸の内に三店舗展開する和菓子屋さん。
二十四節気にちなんで月に一度朝生菓子を出す。月に一度一日だけのお楽しみ。
今月の節気餅は七夕餅。
七夕限定の露星も受け取ってきた。
露星は冷蔵庫に入れて、今宵は七夕餅。
笹粉を練り込んだ餅生地で白餡を包み赤米をのせてある。
お茶は煎茶にした。蒼風。
やわらかい餅と甘さひかえめの白餡と赤米がとけあう。
七夕の夜空に星は見えるのかな。
短冊に疫病収束と書くのは今年限りになってくれないかな。
長引く疫病下の生活は人の心を確実に荒ませる。。
