台湾料理 隆福軒＠岡谷市

台湾ラーメン
、
あくまで平常心で行動しましょう。混乱は避けるべし。
自分たちが混乱してどうすんの？

岡谷駅前からだんだん離れつつありますが（汗）
最近急に増えてきた、台湾料理系のお店。気になりまくりでしたので。

中に入ると、『イラサイマセー』と返ってきます。
ちょうどテーブルもたっぷり空いてましたので、厨房が見えやすそうな位置で座ります。

メニューをざっくりと。
　　　
　　　
ゆがみとか切れとかは気にしない方向で。どうせ備忘録だし（汗）
こうしてみると、ラーメンセットが猛烈にお得感がありますな。
何でも、麺もチャーハンも両方フルボリュームらしいので。

定食を食いたい気持ちはやまやまながら、ワンコインで行きたかったので、
迷いつつも台湾ラーメンを選択。
注文は日本語で大丈夫（当たり前ですが）、厨房へはあちらの言葉で伝えられています。
んで、ちゃっちゃっと中華鍋の音が聞こえてきたかと思うと、
割と早く出来上がってきます。

ビジュアル的にも、ザ・台湾ラーメン、という感じ。
スープをすすると、分かりやすい中華味にピリリとした刺激。
非常にわかりやすくウマい、という印象ですね。
具材としては唐辛子の輪切りとともに炒められた？ひき肉、もやし、ニラ。
ひき肉の味付けがまた辛さがいい感じで、つい唐辛子も一緒にすすりこんでしまうような。
モヤシやニラも、一体感がしっかりありますね。
麺は典型的な中華麺ですが、結構かために仕上がっています。
量的にも結構多めで、これまた好感度アップです。
変にスープがゴテゴテしていない分、思わず結構飲み進めてしまいました。
いや、分かってるよ、そんなこだわりのスープではないことは。
わかりやすい味って意外と好きですよ、個人的に。意外とみんな凝りだしちゃってるからねぇ。
いやほんとに、ワンコインでこのバランスなら、つい行っちゃうよね。

次回はラーメンセットか、定食か。油淋鶏定食が気になるの。お腹まわりも気になっちゃう（笑）

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隆福軒 （台湾料理 / 岡谷駅）