くうかい＠岡谷市

とろろうどん？（山かけうどんかも。ごめんね見てなくて）

あれこれ言うのは簡単。難しく考えないで、
近所のコンビニに寄った時に、募金箱に小銭つっこんで。

何気に行きにくいところにあるこちら。
遠くもないけど近くない、という（汗）

今回記事書くにあたって若干情報をググったりとかしてみましたが、
なんか昨年に麺変わったそうで。
以下の感想はそのことを知る前に抱いたもの、ということで。

入り口から入って左手に進み、
とりあえずメニューをのぞいてみます。・・・50円ばかり値上がりしましたな。
でも、この範囲で収まっているのは大変な経営努力だ。
気分的には前回のことも考え、冷たいので行こうか、と。
んで、悩んだ挙句、とろろうどんを冷たいので。

相変わらず、提供は早いところを見るに、茹で置きであることは間違いないでしょうな。
とろろとネギが乗って、玉子はセルフで。
んむ？麺が艶やかだぞい。これは期待できる・・・
麺をすすって、おお！明らかに前回よりいい！
コシの表れがかたさ方向に強めでグミ感的なのは、ん？とは思うが、
温かいだしのときのことを考えると、これはこれで。
香りの方面も、なかなかにぬかりない感じで。
またおだしが。かけだしを冷やした感じですな。ぶっかけだしじゃないと思う。
とろろと玉子のまったり感も併せて、実に絶妙。
ま、関東一般のつゆに比べれば明らかに薄いので、好みの問題はあるかと。

リピートの決意を十分にさせる一杯でした。

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くうかい （うどん / 岡谷駅）