今朝から台風の影響で雨が降ってだんだん強くなってきました。
夕方からは洪水注意報も流れてきたのでお店早閉まいです。
今夜のおかずは何にしようか冷蔵庫を謎いたら
買って忘れていた白菜が出てきました。
そうだこれを使わなくては・・・・・・
で、白菜と豚肉を炒めで塩麹だけで味付けしてみました。
塩麹だけで十分良い味が出ておいしかったです。
それとキュウリも余分にあったので酢の物に
もう一品はちょっと大きめの醤油漬けのほっけ焼き
有り合わせでもこんなおかずが一番良いですよ。
何とか夕飯も終わりお店も閉めたし
のんびりとできそうです。
だだ台風の行方が気になってテレビの情報に耳を傾けておかなくては
今、外はすごい風と雨が吹き荒れていますよ。
どうか無事に台風が通り過ぎることを祈ります。
きものの長谷川ネットショップ
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正助さんヤフーオークション
＞塩麹だけで十分良い味が出ておいしかったです
・・・やはりね－
ご飯以外は美味しく出来ると聞いています。
ご飯は入れると時間が立ち 柔らかく生るのだそうです。
静岡は 台風の被害で大変だったようです。
haseさんのお宅は 大丈夫ですか？
グロリオサ折れたりしてませんか？
塩麹 私は全然使いこなしてないのに
haseさんは すごいです
特に鳥肉の唐揚げはおいしかったですよ。
私が住んでいる所は昔から水害はないようです。
そちらは大丈夫でしたか？
この辺は山も川も無いのでそっちは大丈夫です。
ただ商店街なのに両隣が建物が無いので風で
ずいぶん揺れて怖かったですよ。
グロリオサの蔓は大丈夫でしたが網が
一部はずれていたので直した所です。
塩麹を使うと、料理が美味しくなりますね。
私も炒め物には必ず使いますが
鶏肉には、特に合っていると思います。
有り合わせとは思えないですよ。
美味しそうな料理ができました・・。
思いつくおかずにたどりつくかな。
塩麹やっぱり鳥肉がおいしいですね。