築地を後にして、晴海トリトン中にある酒屋さんに立ち寄りました。日本酒を物色したのですが、、、この酒屋さんはワインの品揃えがよいのですが、日本酒はあまり置いてなかった・・・・。一の蔵「無鑑査本醸造」を購入して、そそくさと帰宅。
築地場内で親友が購入したコハダ、少し分けてもらってまして。こりゃ酢〆にして食べるべし！！と、ヨダレをたらさんばかりにしてたのです。（笑）
いつもは外で食べていたコハダ、初めてにしてはまぁまぁな〆め具合で完成。
写真がＵＰすぎですが^^；キラキラして身に弾力があって、箸が止まりませんでした♪♪
買った日本酒もさらりと飲みやすくて、肴に合いました。小樽から届いたお土産（海産物）も食卓に並び、ちょっと贅沢な夕げとなったのでした。
コハダの酢〆と北海道の海の幸をつまみながら
日本酒をすいすい‥あぁ最高ですねぇ
コハダのレアな感じの〆具合がたまりませんわ
一ノ蔵の無鑑査はわたしも呑んだことがあります
きりっとした辛口ですっきりしてて呑みやすいですよね
ラベルにびっしり書かれた説明書きをじっくり読みながら
呑むのもまた楽しかったりして
初めてのコハダ酢〆でしたが、もうホント美味し
くて。（笑）瀬戸内もので脂がのってるよ！と
店の小父さんに言われたとおり、旨味十分で。
一の蔵の無鑑査、すっきり飲み飽きしないお酒
ですよね。生もの系の肴には、邪魔しなくて
なかなか合うなぁと思いました。
説明書き、読むの楽しいですよね。そうなんだぁ～
と、ＴＶ見るより夢中になったりします。