差し入れの甘いもの、今週は最中を食べています！
このマーク、忘れるはずもなく（夏に旅行した小布施の和菓子屋さんのもの）、嬉しい頂き物です。
中味は栗最中でした。餡と最中皮が別々に包装されています。食べる時に、栗餡を出して最中皮に挟んで食べる。餡で皮が湿ることなく、パリッとした食感がいつでも楽しめるのですね。
中の栗餡には砕いた栗が入っていて、甘さも控えめ、栗の風味が生きています。
食べながら思い出す、小布施の町。
リンゴ畑と青々とした栗のイガが眩しく見えて。小さい頃に祖父と行った栗拾いも楽しかったな。