皆さんGWはいかがでしたか？楽しい思い出は出来ましたか？
私の家では毎年八十八夜の日に行われる
小野の茶摘みに出掛けます。（両親が）
私は愛犬
とお留守番です。
摘んだ茶葉を綺麗に水洗いしてから蒸し器で４分、
熱々になった茶葉をモミモミします。
この作業で一昨年火傷したので、私はやりません。
写真はモミモミしてる父です(≧▼≦)
（写真だけ見た会社の後輩に、「この人は日本人ですか？
どこかの国の現地人ですか？すごい山奥ですね」って言われましたが、
「それ私の父ですから！」れっきとした日本男児ですよ！
日差しがあまりにも暑かったので麦わら帽子をかぶっているだけです。
しかも山奥じゃなくて、家の庭ですけど・・・・？
）
・・・・気を取り直して、本文に戻ります。
モミモミし終わったら、２～３日天日干しをします。
今年は抜群の天気でしたので2日でパリパリになりました。
仕上げにホットプレートで軽く煎ると出来上がり＼(^O^)／
味は若いお茶の味、緑茶と言うよりほうじ茶の味です。
渋みもあり、手作りならでは。でも一番いいのは香りですね。
買ったお茶とは全然違う若い茶葉の香り。
今年も暫くの間、このお茶が頂けて幸せヽ(´▽`)/です。
カサブランカより
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