コロッケ失敗！

今日は早く帰ったので、コロッケにしました。

じゃがいもをレンジでチンして、
ひき肉と玉ねぎ炒めたのと混ぜて塩コショウ。
小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。

これだけのはずが、、、


温度高すぎ＋揚げ過ぎで真っ黒に。。。


悔しいのでころもを剥いで、再度トライ

なんとか出来た。


剥いだころもの残骸。。



揚げ物って難しい。。