鮭とイクラ

私はイクラが大好きなのであるが、最近のイクラの偽物にはビックリした。
回転寿司のイクラはつぶつぶでいいものを使っていると思っていたら、ほとんど偽物だそうである。考えてみれば、たしかに北海道から取り寄せた本物のイクラとは少し違うようだ。
写真は数年前に彫った鮭の産卵シーンっぽいもの。
どこの川にも鱒類がのぼってきて産卵していた時代の河川に戻るといいな。