引越し準備 保存食料編

今週から冷蔵庫の中身をマジで減量せねばならない。冷凍庫は今週末までにはどうにか空にできると思う。野菜もキャベツの消費が遅れている点を除いてはほぼ予定通り。んでもってこれを機にいろんなものが脈絡なく買い置かれているのでそれらの食材を使った料理にすっぺ～と思い立った。

	ジャガイモ２個と玉ねぎ１個とトマト２個とランチョンミート１缶で作ったスープ（チキンスープのもとも入ってる)。野菜を炒めて適当に煮てジャガイモに火が通ったら具だけをフードプロセッサーにかけてペースト状にする。それをスープに戻したところにランチョンミートを拍子木切りにして投入っていう超お手軽。即興料理ゆえレシピーなし、でも冷やしてもおいしい
	切干大根は宮崎県産（笑）。戻して油揚げと一緒に煮ただけ。人参や干ししいたけがなかったので平板な味になりそうだな～と、タカの爪を入れてみた。食物繊維たっぷりのヘルシー食だよね

引越し前日には冷蔵庫の電源が切れる状態になっていたいので、２～３日常温でも大丈夫なもの以外は、必然的に胃に入れるか処分するかのどちらかってことになる。それを少しでも少なくせねばと格闘中。