今週の生協のカタログでは、手造り味噌セットの取り扱いがあった。こんなのがふつ～にカタログに載ってても、きっと誰も買わないさと思ってたら、tomokeさんがブログで夫婦で12キロの味噌づくりを紹介されていてびっくり。
標高が高かったり、体力的にきつかったり、精神的に鍛えられる（苦笑）仕事とか、バリエーション豊富な仕事に追い立てられているので、日々の掃除と洗濯と料理で手いっぱいのあたしは、ベランダの . . . 本文を読む
昨日は和可奈で夕食。金目鯛のしゃぶしゃぶにしようと思ったんだけど、大将が「金目は大きいけど脂がのってないので、しゃぶしゃぶだったらノドクロかなぁ」と言う。「じゃぁ」ってことでお願いした。
ケースに入ったノドクロは名前の通りのどが黒い
だしと頭が入ったお鍋が登場し
脂ののったきれいなノドクロ様の登場
おいしくいただきましたぁ～。ちなみに、ケースには太刀魚も横たわっていたので、こちらもパ . . . 本文を読む