青椒肉絲（ピーマンと豚細切り肉の炒め）な日々

千歳船橋の［代一元 千歳船橋店］で青椒肉絲（ピーマンと豚細切り肉の炒め）

＋餃子（5個）＋炒飯 ハーフサイズ＋瓶ビール＋紹興酒です。

青椒肉絲（ピーマンと豚細切り肉の炒め）￥800-＋餃子（5個）￥600-

＋炒飯 ハーフサイズ￥650-＋瓶ビール￥700-＋紹興酒￥700-で、￥3,450-也。

昼、実家へ行き、亡父の遺品整理をした後（まだ終わらんよ）、母と2人で

2017年7月以来（私）となる此処へ。先ずは瓶ビール、母と何だかんだあって

お願いしたのは餃子。ちょっと皮がユルいけど、許容範囲か・・・でもって、

私は青椒肉絲のハーフ、母は芙蓉蟹（かに玉）のハーフ。青椒肉絲はちょっと

炒め油多めも程良い塩梅。で、〆に紹興酒＆半炒飯。前回よりも塩味控え目。

豚小間切れ肉炒めな日々

豚小間切れ肉炒めです。

ふと、千歳船橋に在った［中華＆定食の店 ひろや］の朝鮮風焼肉を思い出し

ソレに近いヤツを調理・・・豚肉は安価な豚小間。ソレと長葱のみじん切り。

調味料は［エバラ食品工業］の黄金の味 中辛、［ユウキ食品］の四川豆板醤、

にんにくおろしです。黒胡麻を忘れたのが私らしいな・・・でもまぁ、旨し。

牛肉細切りチャーハンな日々

市ヶ谷の［華閩］で牛肉細切りチャーハン＋青島ビールです。

牛肉細切りチャーハン￥950-＋青島ビール￥660-で、￥1,610-也。

14時過ぎに市ヶ谷で仕事が終了し、昼飯を何処で摂るか悩みまして・・・

久し振りに［華閩］という選択をして、牛肉細切りチャーハンを初注文です。

仕事終わりのビールを飲みながら待っていると、10分程でチャーハンが登場。

いただいてみると、パラパラ＆しっとり。やっぱ此処のは間違いない。旨し。

ムースーローな日々

渋谷の［中国ラーメン 揚州商人 渋谷センター街店］でムースーロー

＋半餃子（3個）＋チンタオビール＋紹興酒（古越龍山）ロック×2です。

ムースーロー￥1,060-＋半餃子（3個）￥280-＋チンタオビール￥720-

＋紹興酒（古越龍山）ロック￥570-×2で、￥3,200-也。

此の日は渋谷で14時過ぎに仕事が終わり、2018年の10月以来となる此処へ。

入店が14時半過ぎにも関わらずほぼ満席・・・その店内をホール担当が1人で

回しているのでなかなか注文を取りに来てくれない・・・此処も人手不足か。

さておき、前回の黒酢炒飯がイマイチだったので足が遠のいていましたけど、

一品料理を未食だったので、ムースーローと半餃子DEビール＆紹興酒に挑戦。

半餃子は皮が厚めで具はユルユル。ムースーローは片栗粉が所々固まっていて

私的には駄目・・・でもまぁ、味的には及第点・・・かなと。ごちそーさま。

炒飯な日々

国領の［中華そば 美芳］で炒飯＋餃子＋瓶ビール＋お酒です。

炒飯￥850-＋餃子￥500-＋瓶ビール￥850-＋お酒￥550-で、￥2,750-也。

昼、相方と「久し振りに［水仙］へ行くか」と話しまして、国領へ・・・

ですが、生憎と店休日・・・あれ？・・・そうでしたっけ!?・・・なので、

課題店の一つであった此処へ・・・先客4名（後客3名）、此の日は炒飯が

食べたいモードだったのでメインを炒飯と決めまして、その前に餃子を注文。

餃子は皮薄め、大蒜多めのビールがグイグイ進むヤツ・・・間違いないです。

炒飯はしっとり系。チャーシューとナルトの切り方大きく、量も多い。良し。

花な日々

府中の［モランボン本店］で花

＋マスターズドリーム（生）＋中々 グラス×2です。

花￥5,000-＋マスターズドリーム（生）

￥900-＋中々 グラス￥750-×2で、￥7,400-也。

昼、相方と娘と府中へ行きまして・・・昼飯は相方と娘の好きな焼肉店へ。

前に食べた時に若布スープの若布が多く、若布好きの娘を連れてこようと

相方と話していたのです。てなことで、3人揃って花を注文することに・・・

若布もですが、野菜の量が多めなのが嬉しいなと。肉も良い品質。ご馳走様。

A 豚肉とピーマンの細切り炒めな日々

市ヶ谷の［中国料理 チャイナRai］で

A 豚肉とピーマンの細切り炒め＋瓶ビールです。

A 豚肉とピーマンの細切り炒め￥1,300-＋瓶ビール￥950-で、￥2,250-也。

13時30分過ぎ、此の街で昼時となりまして、およそ2年振りに此処へ・・・

前回同様、カウンターの席へと通され、メニューを見て豚肉とピーマン、

瓶ビールをお願いして、ビールをやっていると8分くらいで供されました。

いただいてみると、豚肉とピーマンも搾菜も塩味がかなり抑えめですねぇ。

肴力、おかず力共にちょっと弱いんじゃないのかなぁと・・・ごちそーさま。

焼売な日々

新宿にある［華正樓 高島屋新宿店］の焼売＋焼豚です。

焼売￥2,052-＋焼豚￥702-で、￥2,754-也。

［赤トンボ］の後、［華正樓］で焼売と焼豚を購入。よくあるパターンです。

でもって、焼豚DEビールの後、焼売DEウィスキー・・・んー、焼豚も焼売も

相変わらずの美味しさ。値段が高くなったのは痛いけど、軒並みですしね⤵

にしても、電子レンジと違って蒸籠で温めると味が違う。旨さ倍々増。吉々。

おすすめランチセットな日々

小田急多摩センターの［オークラチャイニーズレストラン 多摩 桃里］で

おすすめランチセット＋ビール 中瓶（アサヒ）＋カメ出し紹興酒 180mlです。

おすすめランチセット￥2,300-＋ビール 中瓶（アサヒ）￥950-

＋カメ出し紹興酒 180ml￥1,300-で、￥4,550-也。

昼、相方と2014年以来の［オークラチャイニーズレストラン 多摩 桃里］へ。

シューマイ（海老入り）＆五目炒飯か、おすすめランチセットで迷いまして、

おすすめランチセットをチョイス・・・で、ビールをやっていると13分程で

おすすめランチセットの登場です。悪くはないけど値段の割に・・・以下略。

でも、此の落ち着いた広い空間で食すことを加味すれば、再訪、ありかもね。

角煮炒飯 他な日々

城山公園南にある［千里香 三和稲城店］の角煮炒飯

＋チンジャオロース＋レバニラ炒め＋八宝菜です。

角煮炒飯￥748-＋チンジャオロース￥605-

＋レバニラ炒め￥￥605-＋八宝菜￥￥605-で、￥2,563-也。

稲城に暮らし始めておよそ12年・・・［スーパー三和 稲城店］内の中華屋を

初めて訪れました。前々から存在は知っていましたが、何故か縁がなかった

んですよね・・・でもって、角煮炒飯に惹かれ、おかず類と一緒に購入です。

（2017年までは［ファーストキッチン 稲城三和店］だったかな）

チンジャオロース、レバニラ炒め、八宝菜とも肉は少なく片栗粉多めですが、

味濃いめも味的には無問題。角煮チャーハンは角煮多め。大陸的な味が良い。

肉ニラ炒めな日々

埼玉の蒲生にある［珍來 蒲生店］で肉ニラ炒め＋瓶ビール（中）です。

肉ニラ炒め￥750-＋瓶ビール（中）￥600-で、￥2,350-也。

此の町で打ち合わせがあり、15時過ぎに終了してかなり遅い昼飯を此処で。

サクッとらーめんかチャーハンを食べて帰ろうかと思いましたが、ついつい

「瓶ビールくださ～い」みたいな・・・あぁ～あ、言っちゃった・・・はは。

てなことで、つまみに悩み、肉ニラ炒めを注文後、3分程でドドーンと登場。

なかなかボリューミーですが、値段が値段なので、よくよく考えると普通か。

いただいてみると、意外と味にパンチがあってビールがグイグイ進みました。

豚肩スペアリブの煮込みな日々

豚肩スペアリブの煮込みです。

［ヤオコー 稲城南山店］へ買い物に行くと、豚肩肉が目に付いたので購入。

何も考えないで買ったので帰宅してレシピを探り、中華風煮込みに決定です。

豚肉を炒めて取り出し、長葱の穂先と大蒜を炒めて豚肉を戻して水を足し、

塩、胡椒、醤油、酒、味醂、砂糖、オイスターソース、生姜、大蒜、八角と

水を加えて煮込むことおよそ50分で出来上がり。八角が良い仕事をしている。

本格四川の極み麻婆豆腐な日々

［新宿中村屋］の本格四川の極み麻婆豆腐です。￥415-也。

何時でしたか？・・・土曜日朝の情報番組でやっていた麻婆豆腐に感化され、

昼飯はスーパーで幾つか買っておいたレトルト麻婆豆腐の中からコレを選択。

［新宿中村屋］は挽き肉が入っているので豆腐さえあれば直ぐに作れるのよ。

で、絹豆腐が無かったので木綿豆腐を下茹でして、作り方通りに調理。旨し。

けど、ちょっと麻婆ソース味が濃いかな。次はソースを4分の3にしてみよう。

舞な日々

府中の［モランボン本店］で舞

＋マスターズドリーム（生）＋中々 グラスです。

舞￥3,500-＋マスターズドリーム（生）￥900-

＋中々 グラス￥750-で、￥5,150-也。

昼過ぎ、相方と府中駅で待ち合わせて、昼飯＆買い物＆時計修理店へ・・・

でもって、先ずは昼飯。何処へ行くか悩み、相方の好きな焼肉に決定です。

私は舞、相方は雪をチョイス。先にビール、続いてセンチェ、自家製キムチ、

包み野菜の後、後上ハラミ、ご飯、三陸産わかめスープが供されましたよと。

（プレモルは苦手だが、その中のマスターズドリームはイケる）

センチェ（サラダ）と包み野菜（サンチュ）が新鮮で美味い。流石￥3,500-。

上ハラミもデザートのフレッシュジェラートも美味しかったなと。ご馳走様。

半チャーハンな日々

小田急永山の［日高屋 小田急マルシェ永山店］で

半チャーハン＋おつまみネギチャーシュー

＋餃子（3個）＋キリン一番搾り（生）（中ジョッキ）

＋紹興酒 古越龍山善醸仕込み グラス×2です。

半チャーハン￥290-＋おつまみネギチャーシュー￥350-

＋餃子（3個）￥150-＋キリン一番搾り（生）（中ジョッキ）￥340-

＋紹興酒 古越龍山善醸仕込み グラス￥220-×2で、￥1,570-也。

市ヶ谷からの帰り、ボォ～っとしていて（何時もか）乗車する列車を間違え

稲城駅を通り過ぎて京王永山駅へ。で、20時半を回っていたので晩飯です。

何処に入ろうか迷うも選択肢は少なく、手近な［日高屋］へと入店・・・

定食のおかずのみか、おつまみかで迷い、おつまみ2品と生ビールに決定。

ネギチャーシューには辛子が付いていますけど、卓上にある唐辛子を選択。

遅れてきた餃子は挽き肉より野菜の主張が強いな・・・でもって、紹興酒を

追加・・・すんごく甘い紹興酒ですが、焼酎が無いので2杯目も紹興酒で。

もう1品欲しくなり、悩んだ末に半チャーハン。ま、￥290-なら良いかなと。