押麦・・・

　世の中『玄米』ブームですが、先日親方と２人でスーパーの米コーナーを見ていると『押麦』なる物を発見（親方が・・）
　私は玄米を選んでいたのですが、途中から親方が「こっちの方がい～んじゃない？」と、しつこく言ってくるので（笑）値段も安いとあって何気に購入しちゃいましたぁ～

　購入したのが↓コレです・・・。

　　　　
　見た目は・・・・・ちょっとキツイかもぉ
裏面の説明・・・ふむ、ふむっ♪『押麦は天然食物繊維（水溶性と不溶性）がバランス良く豊富に含まれてます。
・水溶性食物繊維は、血糖値を下げ糖尿病予防に効果があると言われてます。
・不溶性食物繊維は、排便を促しお腹をスッキリし、大腸ガン予防等に有効と言われています。』

　なんだか、身体にとっても良さそうだぁ～～～～
白米と一緒に普通に炊けるらしいしっ♪♪ちょっと頑張ってみようかな

・・・というわけで♪今日は『押麦入り・具だくさんミネストローネ』を作ってみましたぁ～

　

　オリーブ・オイルでにんにくを炒めてから、冷蔵庫の中にあった野菜（全て１ｃｍ角に切ったもの）を炒めて♪（今回は、ピーマン・たまねぎ・にんじん・いんげん・鳥ささみ肉・母様よりおすそ分けにもらった枝豆を入れてみましたぁ～）

　

　水・トマトの缶詰・押麦を入れて、煮込みます
１５分くらい煮込むと、あらっビックリペッタンコだった押麦が、お米のようになってるぅ～！！！食べてみると、クセもなく、プチプチの食感！♪案外美味しいかもぉ～～～～～

　そして、出来上がりぃ～～～

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　押麦の分量がちょっと多かったらしくミネストローネというよりは、トマトのリゾットって感じになっちゃったけど、ごはんの変わりになるし♪ヘルシーだしっ♪ダイエット中の人にもオススメかもっっ
　明日は、白米に混ぜて焚いてみよ～～～～っと

　

秋田ランチ巡り・７

　今回紹介するお店は、山王にあるイタリアン・カフェ　『CHARCOAL SOUND』（チャコール・サウンド）です
場所は、市役所裏にある並木道の向かい側にありました
　こじんまりした店内でしたが、とてもオシャレで、アートな感じ！♪メニューボードを見ただけでも、そのセンスはわかります

　
　ピンボケでスイマセン
　この他に、壁にもイラストなんかが描かれてたのですが、他のお客様がいて写せませんでしたぁ～

　このお店、昼はランチ、その後はカフェ、そして夜にはディナーとお酒も飲めるみたいですよ～
　
　

　そして♪ランチ・メニューより、今回私が食べたのは・・・♪

　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　『渡り蟹のトマトソース・スパゲティー』

生パスタとあって、モチモチした食感のパスタと、しっかりと酸味の効いたトマトソースがとっても美味しかったです～～～（平いんげん？も新鮮だったなぁ～♪）


　ちょび嬢が注文したのは・・・♪

　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　『自家製ジュノベーゼのアサリとキノコのスパゲティー』

　とにかくこのジュノベーゼの効いたソースが、たまらなく美味しかったそうですよ～～～


　ただ、オシャレなだけじゃなく、使っている野菜なんかにもちゃんとこだわりを持っている印象を受けたお店でした
　今度はカフェ・タイムにお邪魔してみようかなっ