おいしい組み合わせ

　　　　　　　　　　カスピ海ヨーグルト　と　アンズジャム
　　　　　　
カスピ海ヨーグルト
3年前の夏休みに　娘が友達からビンに入ったカスピ海ヨーグルトをもらって帰ってきた。
「牛乳を入れて混ぜれば出来るって」
「そんなに　簡単に出来るの？」

簡単に出来ました！それ以来　作り続けています。

<作り方＞　(350ccの容器の分量）
１．熱湯消毒した容器に　大さじ３のカスピ海ヨーグルトをいれ　牛乳をまず100ccぐらい入れて　かき混ぜる。
２．次に　残りの250ｃｃの牛乳を入れて　かき混ぜる。
３．ティシュをかぶせ　輪ゴムでとめる。そのまま　室温で固まるまで発酵させる。
４.固まったら　蓋をして冷蔵庫で保存。

夏は　4～5時間で　固まりますが　冬は時間がかかります
適温は　２０℃～３０℃です。
全部　食べきる前に　次の容器に仕込みます。

あんずジャム
今年は２回　あんずジャムを作りました
カスピ海ヨーグルトにいれて食べると　最高！です。


　　　　　カスピ海ヨーグルト　オフィシャルサイト