天然とんこつラーメン 一蘭

先日の帰省の際、下の娘と昼飯を食べに「一蘭」へ
行ってきました。
随分と前に、川崎でに行ったことはあるんですが、
娘は行ったことがない、ことでしたので･･･

このお店は、とんこつラーメンのみです。
入口を入ってすぐの券売機でラーメンをオーダー。
ちょうど昼時で混んでいたこともあり、待っている間に
店員さんが詳細オーダーの紙を持ってきてくれました。
こんなの↓↓↓

麺のかたさや辛さ、ニンニクの有無などの好みを
この紙で注文するシステムです。
しばらくすると席が空きましたので、先ほどの紙を
前にある簾から渡し、しばらくすると届きました。

先に書いたように、一蘭はとんこつラーメン。
麺は極細です。
具もシンプルですが、オプションのオーダーもできます。
真ん中に乗ってる辛味調味料、思いのほか辛かったので、
汗が吹き出してきました(^^;)
ちょっと量は少なめでしたので、替え玉も注文。
オプションや替え玉の追加注文は、箸袋の該当箇所に
丸を付けて、簾の向こうの店員さんに渡すシステム。

でも一蘭ってラーメンよりも店舗の造りとシステムが
変わってますよね。
名付けて「味集中カウンター」。
写真では少しわかりづらいですが、１席ごと仕切られて
前もすだれがかかってて「独りでラーメンを食べる」
って感じになってます。
でも席ごとの横の衝立は折りたたみ式なので、複数人連れ
の時は折りたためば横並びカウンター席となります。

とまぁ詳細は一蘭のホームページでどうぞ(^^;)